สูตรอาหารบราซิล
มูสเสาวรสและช็อกโกแลต (Mousse tentação)
มูสเสาวรสและช็อกโกแลตเป็นของหวานคลาสสิกที่โดดเด่นด้วยรสชาติเปรี้ยวอมหวานของเสาวรส ผสมผสานกับความเข้มข้นของครีมช็อกโกแลตอย่างลงตัว
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
น้ำเสาวรสเข้มข้น 1/2 ขวด
นมข้นหวาน 3 กระป๋อง
ครีมสด 4 กระป๋อง
ผงพุดดิ้งรสช็อกโกแลต 2 กล่อง
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1 ลิตร
นมข้นหวาน 3 กระป๋อง
ครีมสด 4 กระป๋อง
ผงพุดดิ้งรสช็อกโกแลต 2 กล่อง
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1 ลิตร
ที่พบส่วนผสม
สามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไป โดยสามารถใช้ครีมสดชนิดวิปปิ้งครีมแทนครีมกระป๋องได้หากต้องการความละมุนที่มากขึ้น
วิธีทำ
- เทนมข้นหวาน 2 กระป๋องลงในเครื่องปั่น
- ใส่ครีมสด 2 กระป๋องลงไป
- เติมน้ำเสาวรสเข้มข้นลงไป
- ปั่นให้เข้ากันจนเนียนเป็นเนื้อเดียว
- พักส่วนผสมแรกนี้ไว้
- อุ่นนมสดในหม้อ
- ใส่นมข้นหวานส่วนที่เหลือลงไป
- เติมแป้งข้าวโพดลงไป
- ใส่ผงพุดดิ้งช็อกโกแลตที่ละลายในนมเล็กน้อยลงไปผสม
- คนให้เข้ากันในหม้อนมร้อน
- คนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งครีมข้นขึ้น
- ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
- เทส่วนผสมลงในเครื่องตีแป้งและเติมครีมสดอีก 2 กระป๋องที่เหลือลงไป
- ตีจนได้ครีมเนื้อเบาและพักไว้
- จัดเสิร์ฟโดยสลับชั้นครีมทั้งสองชนิด
- ตกแต่งด้วยเมล็ดเสาวรสหรือช็อกโกแลตขูด
- นำไปแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
หมายเหตุ
ของหวานชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโอกาสพิเศษหรือการรวมตัวของครอบครัว เนื่องจากเป็นเมนูที่ให้ปริมาณมากและเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนด้วยความสมดุลของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม
คะแนนและความคิดเห็น