Ricetta brasiliana
Mousse Tentazione al Maracuja e Cioccolato
La Mousse Tentazione è un dessert classico che gioca sul contrasto perfetto tra l'acidità esotica del frutto della passione e la dolcezza vellutata di una crema al cioccolato.
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Ingredienti
1/2 bottiglia di succo concentrato di frutto della passione
3 lattine di latte condensato
4 confezioni di panna da cucina (o crema di latte)
2 confezioni di preparato per budino al cioccolato
2 cucchiai di amido di mais
1 litro di latte intero
3 lattine di latte condensato
4 confezioni di panna da cucina (o crema di latte)
2 confezioni di preparato per budino al cioccolato
2 cucchiai di amido di mais
1 litro di latte intero
Dove trovare gli ingredienti
Puoi trovare il succo concentrato di frutto della passione e il latte condensato nei reparti etnici dei supermercati ben forniti o nei negozi specializzati in prodotti gastronomici internazionali. Gli altri ingredienti sono facilmente reperibili in qualsiasi supermercato.
Procedimento
- Versa nel frullatore 2 lattine di latte condensato
- Aggiungi 2 confezioni di panna
- Unisci il succo concentrato di frutto della passione
- Frulla bene fino a ottenere una consistenza omogenea
- Metti da parte questa prima crema
- Scalda il latte in una pentola
- Unisci il resto del latte condensato
- Aggiungi l'amido di mais
- Incorpora il preparato per budino al cioccolato precedentemente sciolto in un po' di latte
- Versa il composto nel latte caldo
- Mescola costantemente finché la crema non si addensa
- Lascia raffreddare completamente
- Trasferisci in una planetaria o usa le fruste elettriche e aggiungi le 2 confezioni di panna rimanenti
- Monta finché non otterrai una crema leggera e metti da parte
- Componi il dessert creando strati alternati delle due creme
- Decora con semi di frutto della passione o scaglie di cioccolato
- Lascia rassodare in frigorifero prima di servire
Note
Questo dessert è ideale per occasioni speciali o pranzi in famiglia, grazie alla sua generosa resa e alla consistenza cremosa che conquista ogni palato per l'equilibrio dei sapori.
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