Brasilianskt recept
Frestelsemousse
Frestelsemousse är en klassisk brasiliansk dessert, uppskattad för kombinationen av syrlig passionsfrukt och söt kräm, vilket ger ett praktiskt och ljuvligt gott alternativ.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
1/2 flaska koncentrerad passionsfruktsjuice
3 burkar sötad kondenserad mjölk
4 burkar grädde eller matlagningsgrädde
2 förpackningar chokladpuddingmix
2 matskedar majsstärkelse
1 liter mjölk
3 burkar sötad kondenserad mjölk
4 burkar grädde eller matlagningsgrädde
2 förpackningar chokladpuddingmix
2 matskedar majsstärkelse
1 liter mjölk
Var man hittar ingredienser
I Sverige hittar du sötad kondenserad mjölk, chokladpuddingmix, majsstärkelse, mjölk och grädde i vanliga mataffärer, medan koncentrerad passionsfruktsjuice oftast finns i större livsmedelsbutiker, välsorterade asiatiska eller latinamerikanska butiker samt i butikernas internationella hyllor.
Tillagningsmetod
- Lägg 2 burkar sötad kondenserad mjölk i en mixer.
- Tillsätt 2 burkar grädde eller matlagningsgrädde.
- Häll i den koncentrerade passionsfruktsjuicen.
- Mixa ordentligt tills du får en slät blandning.
- Ställ den första delen åt sidan.
- Värm mjölken i en kastrull.
- Blanda ner resten av den sötade kondenserade mjölken.
- Tillsätt majsstärkelsen.
- Rör ner chokladpuddingmixen som lösts upp i lite mjölk.
- Blanda allt med den varma mjölken.
- Rör hela tiden tills krämen tjocknar.
- Låt svalna helt.
- Häll över i en köksassistent eller använd elvisp och tillsätt de återstående 2 burkarna grädde eller matlagningsgrädde.
- Vispa tills du får en lätt kräm och ställ åt sidan.
- Montera desserten i lager genom att varva de två krämerna.
- Dekorera med passionsfruktskärnor eller riven choklad.
- Ställ kallt före servering.
Anmärkningar
Den här desserten passar perfekt till särskilda tillfällen eller familjesammankomster, eftersom den räcker till många och brukar uppskattas av alla tack vare balansen mellan smakerna och den krämiga konsistensen.
Betyg och kommentarer