Brasiliansk oppskrift
Fristende pasjonsfrukt- og sjokolademousse
Denne fristende desserten er en brasiliansk klassiker, høyt verdsatt for kombinasjonen av den syrlige pasjonsfrukten og sødmen fra kremen, som gir et praktisk og nydelig resultat.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1/2 flaske konsentrert pasjonsfruktjuice
3 bokser kondensert melk
4 bokser fløte (kremfløte)
2 pakker sjokoladepudding-pulver
2 spiseskjeer maisstivelse
1 liter melk
3 bokser kondensert melk
4 bokser fløte (kremfløte)
2 pakker sjokoladepudding-pulver
2 spiseskjeer maisstivelse
1 liter melk
Hvor finner du ingredienser
Ingrediensene kan kjøpes i velassorterte dagligvarebutikker. Spesialiserte ingredienser som konsentrert pasjonsfruktjuice finnes ofte i internasjonale mathyller eller innvandrerbutikker.
Fremgangsmåte
- Ha 2 bokser kondensert melk i en blender
- Tilsett 2 bokser fløte
- Tilsett den konsentrerte pasjonsfruktjuicen
- Kjør blandingen godt til den er jevn
- Sett denne delen til side
- Varm opp melken i en kjele
- Rør inn resten av den kondenserte melken
- Tilsett maisstivelsen
- Rør inn sjokoladepudding-pulveret som er løst opp i litt melk
- Bland alt sammen med den varme melken
- Rør hele tiden til kremen tykner
- La den avkjøles helt
- Overfør blandingen til en kjøkkenmaskin og tilsett de 2 resterende boksene med fløte
- Pisk til du får en lett krem og sett til side
- Monter desserten i lag ved å veksle mellom de to kremene
- Dekorer med pasjonsfruktfrø eller sjokoladerasp
- Sett desserten kaldt før servering
Merknader
Denne desserten er perfekt for spesielle anledninger eller familiesammenkomster, da den gir en stor porsjon og faller i smak hos alle takket være den balanserte smaken og den kremete konsistensen.
Vurderinger og kommentarer