Brezilya tarifi
Cazibe Musu (Mousse Tentação)
Cazibe Musu, Brezilya mutfağının klasiklerinden biridir. Çarkıfelek meyvesinin (maracujá) ferahlatıcı ekşiliği ile çikolatalı kremanın tatlı uyumu, bu tatlıyı hem pratik hem de vazgeçilmez kılar.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1/2 şişe konsantre çarkıfelek meyvesi suyu (maracujá)
3 kutu yoğunlaştırılmış süt
4 kutu krema
2 paket çikolatalı puding tozu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 litre süt
3 kutu yoğunlaştırılmış süt
4 kutu krema
2 paket çikolatalı puding tozu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 litre süt
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Yoğunlaştırılmış süt, krema, puding tozu ve çarkıfelek meyvesi suyu gibi malzemeleri büyük zincir marketlerdeki süt ürünleri veya pastacılık reyonlarında bulabilirsiniz.
Hazırlanışı
- kutu yoğunlaştırılmış sütü blender haznesine alın
- Üzerine 2 kutu kremayı ekleyin
- Konsantre çarkıfelek meyvesi suyunu ilave edin
- Homojen bir kıvam alana kadar iyice çırpın
- Bu karışımı bir kenara ayırın
- Sütü bir tencereye alıp ısıtın
- Kalan 1 kutu yoğunlaştırılmış sütü ekleyin
- Mısır nişastasını ilave edin
- Bir miktar sütle açtığınız çikolatalı puding tozunu karışıma ekleyin
- Hazırladığınız karışımı sıcak süte ilave edin
- Krema koyulaşana kadar sürekli karıştırın
- Kremayı tamamen soğumaya bırakın
- Soğuyan pudingi mikser kasesine alın ve kalan 2 kutu kremayı ekleyin
- Hafif ve kabarık bir doku elde edene kadar çırpıp bir kenara alın
- İki farklı kremayı kat kat olacak şekilde kaselere paylaştırın
- Üzerini çarkıfelek meyvesi çekirdekleri veya çikolata rendesi ile süsleyin
- Servis etmeden önce buzdolabında iyice soğutun
Notlar
Bu tatlı, özel günlerde veya aile toplantılarında sunmak için mükemmeldir. Hem bereketli olması hem de dengeli lezzeti ve ipeksi dokusuyla herkesin beğenisini kazanır.
Değerlendirmeler ve yorumlar