Βραζιλιάνικη Συνταγή
Αφράτη μους φρούτου του πάθους με σοκολάτα (Mousse tentação)
Αυτή η κλασική βραζιλιάνικη μους ξεχωρίζει για την ισορροπία της ανάμεσα στην οξύτητα του φρούτου του πάθους και τη βελούδινη υφή της σοκολάτας, προσφέροντας ένα απολαυστικό και δροσερό επιδόρπιο.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
1/2 φιάλη συμπυκνωμένος χυμός maracujá
3 κουτιά ζαχαρούχο γάλα
4 κουτιά κρέμα γάλακτος
2 συσκευασίες μείγμα για πουτίγκα σοκολάτας
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1 λίτρο γάλα
3 κουτιά ζαχαρούχο γάλα
4 κουτιά κρέμα γάλακτος
2 συσκευασίες μείγμα για πουτίγκα σοκολάτας
2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
1 λίτρο γάλα
Πού να βρείτε υλικά
Θα βρείτε τα γαλακτοκομικά και το κορν φλάουρ σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Για τον συμπυκνωμένο χυμό maracujá (φρούτο του πάθους), αναζητήστε τον στα ράφια με τα εξωτικά προϊόντα ή σε καταστήματα με εισαγόμενα τρόφιμα.
Οδηγίες προετοιμασίας
- Τοποθετήστε 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα στο μπλέντερ
- Προσθέστε 2 κουτιά κρέμα γάλακτος
- Ρίξτε μέσα τον συμπυκνωμένο χυμό maracujά
- Χτυπήστε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές
- Αφήστε αυτό το πρώτο μέρος στην άκρη
- Ζεστάνετε το γάλα σε μια κατσαρόλα
- Ανακατέψτε το υπόλοιπο ζαχαρούχο γάλα
- Προσθέστε το κορν φλάουρ
- Ενσωματώστε το μείγμα για πουτίγκα σοκολάτας διαλυμένο σε λίγο γάλα
- Αναμείξτε τα πάντα μέσα στο ζεστό γάλα
- Ανακατεύετε συνεχώς μέχρι η κρέμα να πήξει
- Αφήστε το να κρυώσει εντελώς
- Μεταφέρετε στο μίξερ και προσθέστε τα υπόλοιπα 2 κουτιά κρέμα γάλακτος
- Χτυπήστε μέχρι να γίνει μια ανάλαφρη κρέμα και αφήστε την στην άκρη
- Συναρμολογήστε το γλυκό σε στρώσεις εναλλάξ τις δύο κρέμες
- Διακοσμήστε με σπόρους φρούτου του πάθους ή ξύσμα σοκολάτας
- Βάλτε το στο ψυγείο να παγώσει πριν το σερβίρετε
Σημειώσεις
Η συγκεκριμένη συνταγή αποτελεί ιδανική επιλογή για ιδιαίτερες περιστάσεις ή οικογενειακά τραπέζια, καθώς έχει μεγάλη απόδοση και εντυπωσιάζει με την πλούσια, κρεμώδη υφή της που αρέσει σε όλους.
Βαθμολογίες & σχόλια