สูตรอาหารบราซิล
ถ้วยบริกาเดโรเนื้อเนียน: ขนมหวานรสเข้มข้น (Taça de brigadeiro cremoso)
สัมผัสความฟินกับเมนูขนมหวานยอดนิยมจากบราซิลที่เปลี่ยนช็อกโกแลตเข้มข้นให้กลายเป็นเนื้อสัมผัสสุดละมุนในรูปแบบถ้วยที่ทานง่าย
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมสด 1 กล่อง
ช็อกโกแลตเกล็ด (Chocolate granulado) สำหรับตกแต่งตามชอบ
ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมสด 1 กล่อง
ช็อกโกแลตเกล็ด (Chocolate granulado) สำหรับตกแต่งตามชอบ
ที่พบส่วนผสม
หาซื้อนมข้นหวาน ผงโกโก้ และเนยได้จากโซนเบเกอรี่หรือชั้นวางของแห้งในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ครีมสด (Creme de leite) สามารถใช้เฮฟวี่ครีมหรือครีมทำอาหารแทนได้ หากไม่มีช็อกโกแลตเกล็ดแบบบราซิล สามารถใช้ช็อกโกแลตชิพหรือช็อกโกแลตขูดแทนได้
วิธีทำ
- นำนมข้นหวาน เนยจืด และผงโกโก้มาผสมให้เข้ากันในหม้อ
- ใช้ไฟอ่อนกวนส่วนผสมไปเรื่อยๆ โดยห้ามหยุดมือ จนกระทั่งส่วนผสมเริ่มข้นและร่อนออกจากก้นหม้อ
- ยกออกจากเตาแล้วพักไว้จนเย็นสนิท
- เมื่อช็อกโกแลตที่กวนไว้เย็นตัวลง ให้ใส่ครีมสดลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนได้เนื้อครีมที่เนียนละเอียดและนุ่มนวล
- ตักแบ่งใส่ถ้วยขนมสำหรับเสิร์ฟแต่ละที่
- นำถ้วยขนมเข้าแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงเพื่อให้เซตตัว
- โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตเกล็ดก่อนนำไปเสิร์ฟ
หมายเหตุ
Taça de Brigadeiro คือเมนูของหวานที่ยกระดับขนมในงานปาร์ตี้แบบดั้งเดิมให้กลายเป็นเมนูถ้วยที่ดูหรูหราและทานสะดวก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจัดเลี้ยงในโอกาสพิเศษ หรือจะทำทานเองที่บ้านเมื่ออยากเติมความหวาน เมนูนี้ผสานความเข้มข้นของช็อกโกแลตเข้ากับความเนียนนุ่มของครีมได้อย่างลงตัวจนกลายเป็นเนื้อสัมผัสที่น่าหลงใหล
การเสิร์ฟในรูปแบบถ้วยไม่เพียงแต่จะช่วยให้จัดเตรียมได้ง่าย แต่ยังดูสวยงามน่ารับประทานอีกด้วย เป็นเมนูที่ทำได้รวดเร็วและครองใจผู้ที่ได้ลิ้มลองทุกคน เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิดท้ายมื้ออาหารของคุณ
การเสิร์ฟในรูปแบบถ้วยไม่เพียงแต่จะช่วยให้จัดเตรียมได้ง่าย แต่ยังดูสวยงามน่ารับประทานอีกด้วย เป็นเมนูที่ทำได้รวดเร็วและครองใจผู้ที่ได้ลิ้มลองทุกคน เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิดท้ายมื้ออาหารของคุณ
คะแนนและความคิดเห็น