พายแอปเปิลครัมเบิลเนื้อกรอบ (Torta de maçã crocante)

แป้งสาลีอเนกประสงค์ผสมผงฟู 3 ถ้วยตวง
เนยจืดหรือมาการีน (อุณหภูมิห้อง) 200 กรัม
น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
ไข่แดง 3 ฟอง
แอปเปิลขนาดกลาง 3 ลูก (ปอกเปลือก คว้านไส้ และสไลด์บาง)
น้ำส้มคั้น 1/2 ถ้วยตวง
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายผสมผงซินนามอน 1 ถ้วยตวง (สำหรับโรยหน้า)

หาซื้อแป้งสาลี เนย น้ำตาล และผลไม้สดได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วไปในแผนกเบเกอรี่และผลไม้ หากต้องการความหอมที่แตกต่างสามารถใช้แอปเปิลพันธุ์ที่มีรสเปรี้ยวอมหวานเป็นหลักแทนแอปเปิลทั่วไปได้

นี่คือเมนูพายแอปเปิลแบบครัมเบิลที่เป็นที่นิยมอย่างมากในบราซิล ขึ้นชื่อเรื่องความง่ายและรสชาติที่ลงตัว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานคู่กับกาแฟยามบ่ายหรือเป็นของหวานปิดท้ายมื้ออาหาร ด้วยตัวแป้งที่กรอบร่วนและไส้แอปเปิลที่ตัดรสด้วยความเปรี้ยวสดชื่นจากน้ำส้ม ทำให้ขนมชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน

ขั้นตอนการทำไม่ซับซ้อนแม้แต่มือใหม่ก็สามารถทำให้อร่อยได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือพายสีเหลืองทองที่มีไส้แอปเปิลเนื้อนุ่มฉ่ำอยู่ด้านใน ตัดกับผิวหน้าพายที่กรุบกรอบและหอมฟุ้งด้วยกลิ่นซินนามอนอันเป็นเอกลักษณ์