Brasiliansk opskrift
Nem og sprød æblekage
En traditionel opskrift på en sprød æblekage, der er perfekt til en hyggelig eftermiddagskaffe. Hurtig og nem dej med helt almindelige ingredienser.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
3 cups hvedemel med bagepulver
200g stuetempereret smør eller margarine
2 cups sukker
3 æggeblommer
3 mellemstore æbler, skrællede, udkernede og skåret i tynde skiver
1/2 cup appelsinsaft
2 spsk honning
1 cup sukker blandet med stødt kanel (til drys)
200g stuetempereret smør eller margarine
2 cups sukker
3 æggeblommer
3 mellemstore æbler, skrællede, udkernede og skåret i tynde skiver
1/2 cup appelsinsaft
2 spsk honning
1 cup sukker blandet med stødt kanel (til drys)
Hvor kan ingredienser findes
Alle ingredienser kan købes i ethvert almindeligt supermarked; hvedemel med bagepulver findes typisk på bagehylden.
Tilberedningsvejledning
- Bland hvedemel med bagepulver, smør eller margarine, 2 cups sukker og æggeblommer i en skål
- Arbejd blandingen med fingerspidserne eller to gafler, indtil du får en ensartet, krummeagtig konsistens
- Smør et mellemstort ovnfast fad med smør eller margarine og drys eventuelt med lidt mel
- Fordel halvdelen af dejen i fadet og pres den fast med en ske for at lave en jævn bund
- Læg de tynde æbleskiver oven på bunden
- Bland appelsinsaft og honning i en lille skål og dryp det over æblerne
- Dæk æblerne med resten af dejen ved forsigtigt at drysse den over uden at presse den ned
- Bag kagen i en forvarmet ovn ved 180°C i cirka 30-40 minutter, eller indtil overfladen er gylden
- Tag kagen ud af ovnen og drys generøst med sukker- og kanelblandingen, mens kagen stadig er varm
- Lad kagen køle af før servering, da den både kan nydes lun og kold
Bemærkninger
Denne klassiske æblekage er kendt for sin enkelhed og sin dejlige, varme smag. Den er ideel til eftermiddagskaffen eller som en hurtig dessert, hvor den sprøde topping supplerer de bløde, let syrlige æbler perfekt. Opskriften er meget ligetil og kræver ingen avancerede køkkenfærdigheder, hvilket gør den til en sikker vinder. Resultatet er en gylden kage med en fantastisk duft af kanel.
Vurderinger og kommentarer