Brezilya tarifi
Elmalı Krokanlı Tart Kolay ve Ev Yapımı Tarif
Kolay ve lezzetli bir atıştırmalık için geleneksel bir Brezilya elmalı tartı tarifi. Basit malzemelerle hızlı ve kolay hamur işi.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
3 su bardağı kendi mayalı un
200 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
2 su bardağı toz şeker
3 yumurta sarısı
3 orta boy elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş
1/2 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı bal
1 su bardağı toz tarçınla karıştırılmış toz şeker (serpmek için)
200 gr oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
2 su bardağı toz şeker
3 yumurta sarısı
3 orta boy elma, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş
1/2 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı bal
1 su bardağı toz tarçınla karıştırılmış toz şeker (serpmek için)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Kendi mayalı un: Genellikle süpermarketlerde ekmek ve hamur işleri bölümünde bulunur. Yoksa, normal un ve ekstra kabartma tozu kullanabilirsiniz.
Elmalar: Mevsiminde marketlerde, manavlarda veya semt pazarlarında bulunur. Gala, Fuji veya Golden türleri bu tarif için uygundur.
Portakal suyu: Taze sıkılmış veya hazır satılan %100 portakal suyu marketlerde bulunur.
Bal: Marketlerde, bal dükkanlarında veya direkt üreticiden temin edilebilir.
Tereyağı/Margarin: Tereyağı veya margarin, her süpermarketin süt ürünleri bölümünde bulunur.
Elmalar: Mevsiminde marketlerde, manavlarda veya semt pazarlarında bulunur. Gala, Fuji veya Golden türleri bu tarif için uygundur.
Portakal suyu: Taze sıkılmış veya hazır satılan %100 portakal suyu marketlerde bulunur.
Bal: Marketlerde, bal dükkanlarında veya direkt üreticiden temin edilebilir.
Tereyağı/Margarin: Tereyağı veya margarin, her süpermarketin süt ürünleri bölümünde bulunur.
Hazırlanışı
- Bir kasede buğday ununu, kabartma tozunu, tereyağını veya margarini, 2 su bardağı şekeri ve yumurta sarılarını karıştırın.
- Parmak uçlarınızla veya iki çatal yardımıyla karışımı homojen bir kırıntı hamuru elde edene kadar ovalayın.
- Orta boy bir fırın kabını tereyağı veya margarin ile yağlayın ve dilerseniz üzerine biraz un serpiştirin.
- Kırıntı hamurunun yarısını fırın kabına yayın ve düzgün bir taban oluşturmak için kaşığın arkasıyla iyice bastırın.
- İnce dilimlenmiş elmaları hamur tabanının üzerine dizin.
- Küçük bir kasede portakal suyunu balla karıştırın ve elmaların üzerine gezdirin.
- Kalan kırıntı hamurunu elmaların üzerini kapatacak şekilde, bastırmadan nazikçe serpiştirin.
- Önceden 180°C dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
- Tartı fırından çıkarın ve henüz sıcakken üzerine bolca tarçınlı şeker karışımını serpin.
- Servis etmeden önce ılınmasını bekleyin. Tartı ister sıcak ister soğuk olarak tüketebilirsiniz.
Notlar
Bu, Brezilya mutfağında sevilen, pratikliği ve rahatlatıcı lezzetiyle bilinen klasik bir elmalı tart tarifidir. Öğleden sonra çayı veya tatlı için idealdir; basit hamuru ve narenciye dokunuşlu elma dolgusu lezzetli bir deneyim sunar. Üzerindeki çıtır kaplama deneyimi tamamlar.
Hazırlaması zahmetsizdir, bu da mutfakta yeni başlayanlar için bile erişilebilir olmasını sağlar. Sonuç, içi yumuşak elmalı, dışı çıtır çıtır ve tarçın kokulu, altın rengi bir tarttır.
Hazırlaması zahmetsizdir, bu da mutfakta yeni başlayanlar için bile erişilebilir olmasını sağlar. Sonuç, içi yumuşak elmalı, dışı çıtır çıtır ve tarçın kokulu, altın rengi bir tarttır.
Değerlendirmeler ve yorumlar