Дорухат Бразилия
Мигугу дар кадуи танбал (Camarão na moranga)
Ин таом бо табиати зебо ва маззаи нотакрораш бо истифода аз кадуи табиӣ ва пуркунандаи қаймоқию хушбӯй омода мешавад.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1 кадуи миёнаи шусташуда
4 қошуқи калон равған
1/2 қошуқи хурд адвиёти сабзавоти хушк
200г requeijão
1 килограмм мигугуи тозашуда
1 бандча мурчи сиёҳ
2 қошуқи калон оби лиму
2 адад пиёзи резашуда
1 ҳабе сирпиёзи кӯфташуда
3 адад помидори резашуда (бе пӯст ва тухм)
1 адад мурчи сурхи гарми резашуда
2 дона мураббаи шӯрбои сабзавотӣ
1 қошуқи калон орд
1 пиёла шири кокос
1 қуттӣ қаймоқ
1 қошуқи калон пиёзчаи сабзи резашуда
1 қошуқи калон петрушкаи резашуда
4 қошуқи калон равған
1/2 қошуқи хурд адвиёти сабзавоти хушк
200г requeijão
1 килограмм мигугуи тозашуда
1 бандча мурчи сиёҳ
2 қошуқи калон оби лиму
2 адад пиёзи резашуда
1 ҳабе сирпиёзи кӯфташуда
3 адад помидори резашуда (бе пӯст ва тухм)
1 адад мурчи сурхи гарми резашуда
2 дона мураббаи шӯрбои сабзавотӣ
1 қошуқи калон орд
1 пиёла шири кокос
1 қуттӣ қаймоқ
1 қошуқи калон пиёзчаи сабзи резашуда
1 қошуқи калон петрушкаи резашуда
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Маводҳои лозимиро метавонед аз бахшҳои маҳсулоти баҳрӣ, сабзавот ва маҳсулоти ширии ярмаркаҳо ва супермаркетҳои маҳаллӣ пайдо кунед. Ба ҷои requeijão метавонед аз پنیر خامهای (панири қаймоқӣ) ҳамчун ивазкунандаи наздик истифода баред.
Усули тайёр кардан
- Кадуро пурра бо фолгаи алюминӣ печонед
- Дар танӯри пешакӣ то 180ºC гармшуда тақрибан 1 соату 30 дақиқа пузед, то он даме ки гӯшти каду мулоим шавад
- Фолгаи алюминийро бо эҳтиёт хориҷ кунед
- Қисми болоии кадуро бурида сарпӯш созед
- Бо қошуқ ҳамаи тухмҳо ва риштаҳои дохилиро тоза кунед
- Қисми берунии онро бо 1 қошуқи калон равған молед
- Адвиёти сабзавотиро бо requeijão омехта карда, ба тамоми ковокии дохилии каду молед
- Кадуро дар ҷои гарм нигоҳ доред
- Мигугуҳоро дар зарфе бо мурчи сиёҳ ва оби лиму маринад кунед
- Равғани боқимондаро дар дег гарм карда, пиёзро бо сирпиёз тафдед
- Мигугуҳои маринадшударо ба дег илова кунед
- Тақрибан 10 дақиқа ё то он даме ки рангашон дигар шуда мулоим гарданд, бипазед
- Помидорҳои резашуда, мурчи сурх ва мураббаҳои шӯрбои сабзавотиро илова кунед
- Ордро дар шири кокос ҳал карда, ба дег резед
- Мунтазам омехта кунед, то ки шӯрбо ғафс ва якхела шавад
- Оташро хомӯш кунед
- Дар охир қаймоқ, пиёзчаи сабз ва петрушкаро илова кунед
- Кадуро бо омехтаи қаймоқии мигугу пур кунед
- Агар хоҳед, ки рӯи он қирмиш шавад, чанд дақиқаи дигар дар танӯр монед
Мушоҳидаҳо
Як варианти олӣ барои хӯрокҳои шоми идона ва махсус. Каду ҳамчун зарфи табиӣ амал карда, ҳарорати маводи дохилиро нигоҳ медорад ва ба таом маззаи махсуси масткунанда медиҳад.
Рейтингҳо ва шарҳҳо