Дорухат Бразилия
Лобстер бо сирпиёз ва равған
Лобстер бо сирпиёз ва равған як таоми классикӣ аст, ки барои таъми равшан ва зебоие, ки ба дастархон меорад, қадр мешавад.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1 кг лобстери табиӣ ё филеи сар
10 дона сирпиёзи калон, ё 2 қошуқи калон хамираи сирпиёз
1/2 пиёла равғани зайтун
1 қошуқи калон гиёҳҳои гуногун ба завқ
2 пиёз, резакарда
1 қаламфури булғории сабз, резакарда
1 қаламфури булғории сурх, резакарда
4 помидори пухта, резакарда
4 шохча кашниҷ, резакарда
Намак ба завқ
10 дона сирпиёзи калон, ё 2 қошуқи калон хамираи сирпиёз
1/2 пиёла равғани зайтун
1 қошуқи калон гиёҳҳои гуногун ба завқ
2 пиёз, резакарда
1 қаламфури булғории сабз, резакарда
1 қаламфури булғории сурх, резакарда
4 помидори пухта, резакарда
4 шохча кашниҷ, резакарда
Намак ба завқ
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Лобстер; сирпиёз; равғани зайтун; гиёҳҳои гуногун; пиёз; қаламфури булғории сабз; қаламфури булғории сурх; помидор; кашниҷ; намак
Усули тайёр кардан
- Лобстерро дар деги фишор бо каме об ва каме равғани зайтун 10 дақиқа пазед
- Агар филеи лобстер истифода кунед, онро дар деги одӣ бо каме равғани зайтун 20 дақиқа пазед
- Пас аз пухтан тамоми обро бирезед
- Бигузоред лобстер пурра хунук шавад
- Гӯштро аз пӯст ҷудо кунед
- Раги марказиро, ки дар қисми болоии бадан ҷойгир аст, хориҷ кунед
- Гӯштро бо сирпиёзи кӯфта ва гиёҳҳо мазадор кунед
- Камаш 30 дақиқа дам диҳед, то таъм хубтар шавад
- Равғани зайтунро дар оташи паст гарм кунед
- Пораҳои лобстерро то каме тиллоранг шудан бирён кунед
- Лобстерро бароред ва гарм нигоҳ доред
- Пиёз, қаламфурҳои булғорӣ, помидор ва кашниҷро дар ҳамон равғани зайтуне, ки барои бирён кардан истифода шуд, бирён кунед
- Лобстерро гарм бо сабзавоти бирёншуда пешкаш кунед
Мушоҳидаҳо
Ин дорухат аз техникаҳои сода истифода мекунад, то бофт ва таъми табиии ин харчангмонанд равшантар шавад. Сирри он дар вақти маринад ва омодасозии бодиққати гарнирҳои бирёншуда аст.
Рейтингҳо ва шарҳҳо