Дорухат Бразилия
Майгу бо Напалмасти Бирёншуда: Дастури Осон ва Бомазза (Receita de camarão com palmito gratinado)
Майгу бо наnалмасти бирёншуда як хӯроки машҳури бразилӣ буда, бо соуси қаймоқӣ, панири пармезан ва маводи оддӣ омода мешавад ва барои хӯрокҳои махсус хеле мувофиқ аст.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
2 пиёла шир
1/2 истакон равғани зайтун
2 қошуқ орд
Намак ба қадри дилхоҳ
1 дона пиёз порашуда
1 пиёла панири пармезани резашуда
1 қуттӣ наpалмасти порашуда
Маргарин ва равғани равғанӣ барои бирён кардан ва молидан ба зарф
1 қуттӣ қаймоқ
Панири пармезани резашуда барои пошидан
2 кг майгуи тозашуда ва хушбӯйшуда
1 қошуқ равғани равғанӣ
1/2 истакон равғани зайтун
2 қошуқ орд
Намак ба қадри дилхоҳ
1 дона пиёз порашуда
1 пиёла панири пармезани резашуда
1 қуттӣ наpалмасти порашуда
Маргарин ва равғани равғанӣ барои бирён кардан ва молидан ба зарф
1 қуттӣ қаймоқ
Панири пармезани резашуда барои пошидан
2 кг майгуи тозашуда ва хушбӯйшуда
1 қошуқ равғани равғанӣ
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Маводро метавонед аз бахшҳои маҳсулоти баҳрӣ, сабзавот ва маҳсулоти ширии супермаркетҳои маҳаллӣ дастрас кунед. Ба сифати ивазкунандаи панири пармезан метавонед панири сахти дигарро истифода баред, ҳарчанд панири аслӣ беҳтарин аст.
Усули тайёр кардан
- Майгуро дар равғани зайтун бо сирпиёзи реза ва ҳалқаҳои пиёз то тиллоранг шудан бирён кунед
- Соуси сафедро омода кунед: дар дег равғанро об карда, пиёзро то шаффоф шудан бирён кунед
- Дар блендер ширро бо орд то якхела шудани мавод лат занед
- Маводро ба пиёзи бирёншуда дар дег илова карда, то ғафс шудани крем бипазед
- Қаймоқро ба соуси сафед омехта карда, канор гузоред
- Дар зарфи оташдони молидашуда майгуи бирёншударо паҳн карда, бо соуси сафед пӯшонед
- Ба болои он миқдори зиёд панири пармезани резашуда пошед
- Ба танӯри то 200°C пешакӣ гармшуда барои тақрибан 20 дақиқа ё то ранги тиллоӣ гирифтани рӯяш монед
- Пиёзро дар табақ бо маргарин ва равған то каме қаҳваранг шудан бирён кунед
- Хӯрокро гарм, бо пиёзи бирёншуда оро дода пешкаш кунед
Мушоҳидаҳо
Ин хӯрок майгуҳои бирёншударо бо наpалмаст дар соуси қаймоқӣ муттаҳид карда, бо панири пармезан пухта мешавад. Як дастури осону бомазза, ки барои ҳайрон кардани меҳмонон дар ошхона комил аст. Тайёрӣ аз бирён кардани майгу, сохтани соуси сафед бо паниру қаймоқ, часпондан дар табақи пухтупаз, пухтани рӯи он ва бо пиёзи тиллоӣ оро додан иборат аст. Барои касоне, ки варианти зеборо бо маводи дастрас меҷӯянд, беҳтарин аст.
Рейтингҳо ва шарҳҳо