mapishi ya Kibrazili
Mkate wa Viazi (Pão de Batata)
Mkate huu wa viazi ni mapishi ya kitamaduni, unaopendwa kwa ulaini wake na ujazo wa jibini ndani.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
2 vidonge vya hamira (fermento para pão)
1/2 kikombe cha chai cha maziwa
100 g ya majarini
3 viazi vilivyochemshwa na kupondwa
2 mayai
Chumvi kulingana na ladha
Unga wa ngano hadi mchanganyiko uwe wa kukanda
Jibini ya kukata (aina ya prato) kwa ajili ya kujazia
1/2 kikombe cha chai cha maziwa
100 g ya majarini
3 viazi vilivyochemshwa na kupondwa
2 mayai
Chumvi kulingana na ladha
Unga wa ngano hadi mchanganyiko uwe wa kukanda
Jibini ya kukata (aina ya prato) kwa ajili ya kujazia
Mahali pa kupata viungo
Viungo hivi vinapatikana kwa urahisi katika masoko ya vyakula, maduka makubwa ya karibu, au maduka ya bidhaa za nafaka na unga.
Mbinu ya maandalizi
- Changanya viungo vyote kwenye bakuli kubwa
- Kanda unga vizuri hadi uwe laini na mshikamano wake uwe sawa
- Funika unga na uache uumuke hadi uongezeke mara mbili ya ukubwa wake wa awali
- Gawa unga katika sehemu ndogo ndogo na uunde mipira ya mkate
- Weka kipande cha jibini katikati ya kila mpira na ufunge vizuri
- Panga mikate kwenye sinia ya kuokea na uache iumuke tena
- Paka ute wa yai juu ya uso wa kila mkate
- Oka kwenye oveni iliyopashwa moto mapema hadi mikate iwe ya kahawia
Uchunguzi
Mapishi haya ni rahisi na ya nyumbani, yanafaa kwa ajili ya vitafunio au chai ya alasiri. Siri ya kupata mkate laini ni kuchanganya vizuri unga na kuupa muda wa kutosha wa kuumuka.
Ukadiriaji na maoni