mapishi ya Kibrazili
Puré ya viazi laini iliyogratiniwa ovenini (Purê de batata)
Jifunze kutengeneza puré ya viazi laini sana na iliyogratiniwa, mapishi ya Kibrazili yaliyo rahisi kwa chakula cha mchana cha familia.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Vikombe 2 vya requeijão
1/2 kg viazi
300 g jibini la parmesan lililokunwa
Margarine ya kupaka chombo
1/2 kg viazi
300 g jibini la parmesan lililokunwa
Margarine ya kupaka chombo
Mahali pa kupata viungo
Viazi, margarine na parmesan hupatikana kwenye masoko na maduka makubwa, sehemu za mboga, bidhaa za maziwa na mafuta. Tafuta requeijão kwenye sehemu ya bidhaa za maziwa za kuagizwa au maalumu; ikikosekana, jibini laini la cream linaweza kuwa mbadala, lakini requeijão ndiyo bora.
Mbinu ya maandalizi
- Chemsha viazi kwenye maji yanayochemka hadi viwe laini, kisha vipitishe kwenye kisagia viazi vikiwa bado moto
- Kwenye bakuli, changanya viazi vilivyosagwa na requeijão pamoja na sehemu ya jibini la parmesan hadi upate krimu iliyo sawa
- Paka margarine kwenye chombo cha kuoka na panga matabaka, ukibadilisha puré uliyoandaa na parmesan iliyobaki juu
- Weka kwenye oveni iliyopashwa moto awali kwa takribani dakika 20 au hadi jibini liyeyuke kabisa na kuwa la dhahabu
Uchunguzi
Puré hii ya viazi iliyogratiniwa ni kisindikizo kinachofanikiwa bila tabu. Mchanganyiko wa requeijão na viazi huipa ulaini wa kuvutia, huku parmesan ikitengeneza ganda la dhahabu lenye ladha ovenini. Dokezo muhimu: tumia viazi vilivyoiva vizuri ili puré iwe laini kabisa bila mabonge.
Ukadiriaji na maoni