mapishi ya Kibrazili
Nyama ya kukaanga ya presha rahisi na kitamu (Carne de panela de pressão e)
Jitayarishie nyama laini na yenye ladha nzuri kwa kutumia sufuria ya presha. Hii ni mapishi ya kawaida inayofaa kwa mlo wa kila siku, ikihitaji viungo vichache tu.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Kilo 1 ya nyama ya ng'ombe (kama acém, paleta au músculo) au nyama ya nguruwe, iliyokatwa vipande vikubwa
Hiari: Viazi vya wastani, vilivyomenywa na kukatwa vipande vikubwa
Vipande 3 hadi 4 vya supu ya nyama (beef bouillon)
Vitunguu maji 8 vikubwa, vilivyokatwa vipande vizito vya duara
Hiari: Viazi vya wastani, vilivyomenywa na kukatwa vipande vikubwa
Vipande 3 hadi 4 vya supu ya nyama (beef bouillon)
Vitunguu maji 8 vikubwa, vilivyokatwa vipande vizito vya duara
Mahali pa kupata viungo
Unaweza kupata viungo hivi katika masoko ya ndani au maduka makubwa (supermarkets) katika sehemu ya nyama safi na mboga. Kwa viungo kama supu ya nyama, tafuta katika sehemu ya viungo kavu.
Mbinu ya maandalizi
- Panga nusu ya vitunguu maji vilivyokatwa chini ya sufuria ya presha.
- Kwangura vipande 1 au 2 vya supu ya nyama juu ya vitunguu.
- Weka vipande vya nyama juu ya vitunguu.
- Nyunyizia nyama na vipande vilivyobaki vya supu ya nyama.
- Funika nyama na nusu iliyobaki ya vitunguu maji.
- Funga mfuniko wa sufuria ya presha na upike kwa moto wa wastani kwa takriban dakika 25 baada ya presha kuanza.
- Zima jiko na subiri presha itoke yenyewe.
- Ikiwa unataka kuongeza viazi, ondoa vitunguu vya juu, weka vipande vya viazi, funga tena sufuria na upike kwa dakika nyingine 10 baada ya presha kuanza.
- Subiri presha itoke yenyewe kabla ya kufungua sufuria.
Uchunguzi
Nyama ya kukaanga kwa kutumia sufuria ya presha (pressure cooker) ni mlo unaopendwa sana na unaotoa faraja kwa familia. Urahisi wa kuandaa na matokeo ya nyama laini inayomegeka kwa urahisi hufanya mlo huu kuwa chaguo bora kwa milo ya haraka wakati wa wiki. Kwa viungo vichache na ufanisi wa sufuria ya presha, utapata ladha nzito na muundo unaopendeza kila mtu. Mapishi haya ni msingi mzuri unaoweza kuambatana na wali mweupe na saladi mbichi ya mboga.
Ukadiriaji na maoni