mapishi ya Kibrazili
Nyama ya ng'ombe iliyookwa haraka kwenye jiko la shinikizo (Carne assada de panela de pressão)
Jifunze kuandaa nyama laini na yenye ladha kwa dakika chache. Mapishi haya hutumia vipande vya nyama na supu ya kitunguu kwa matokeo mazuri.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
1 kg ya nyama ya ng'ombe (coxão mole) iliyokatwa vipande
chupa 1 ya bia nyeusi (au makopo 2)
pakiti 1 ya supu ya kitunguu
chupa 1 ya bia nyeusi (au makopo 2)
pakiti 1 ya supu ya kitunguu
Mahali pa kupata viungo
Nyama ya ng'ombe inaweza kupatikana kwa wachinjaji wa mtaani au maduka makubwa; bia nyeusi na supu ya kitunguu vinapatikana katika maduka makubwa ya vyakula.
Mbinu ya maandalizi
- Kwenye jiko la shinikizo, changanya bia nyeusi na yaliyomo kwenye pakiti ya supu ya kitunguu
- Ongeza vipande vya nyama kwenye jiko, ukihakikisha kuwa vimesambaa vizuri
- Funga jiko la shinikizo na upike kwa moto mkali hadi shinikizo lianze
- Punguza moto na upike kwa dakika 40 baada ya shinikizo kufikiwa
- Zima moto na usubiri shinikizo lote litoke kwenye jiko kabla ya kufungua
- Pakua nyama iliyookwa ikiwa ya moto
Uchunguzi
Mapishi haya ya nyama iliyookwa haraka ni bora kwa wale wanaotafuta chakula kitamu na cha haraka bila kutumia saa nyingi jikoni. Kwa kutumia jiko la shinikizo, sehemu ya nyama ya 'coxão mole' inakuwa laini sana na yenye majimaji, ikiwa na mchuzi mzito na mtamu shukrani kwa mchanganyiko wa bia nyeusi na supu ya kitunguu. Ni sahani inayopendwa na kila mtu na inafaa kwa milo ya kila siku au matukio maalum yanayohitaji ushiriki wa haraka jikoni.
Ukadiriaji na maoni