mapishi ya Kibrazili
Keki ya ndizi laini (Bolo de banana)
Mapishi ya keki ya ndizi ya asili iliyotengenezwa kwa blenda. Inafaa kwa chai ya mchana ikiwa na unyevu na ladha nzuri.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Mayai 2
Vikombe 3/4 vya mafuta ya mboga
Kikombe 1 cha maji yanayochemka
Vikombe 2 vya unga wa ngano
Vikombe 2 vya sukari
Vijiko 2 vya chakula vya hamira ya kupikia (baking powder)
Ndizi 4 mbivu (aina ya nanica)
Sukari na mdalasini wa unga kwa kunyunyizia kadiri ya hitaji
Vikombe 3/4 vya mafuta ya mboga
Kikombe 1 cha maji yanayochemka
Vikombe 2 vya unga wa ngano
Vikombe 2 vya sukari
Vijiko 2 vya chakula vya hamira ya kupikia (baking powder)
Ndizi 4 mbivu (aina ya nanica)
Sukari na mdalasini wa unga kwa kunyunyizia kadiri ya hitaji
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinaweza kupatikana katika masoko ya ndani au maduka makubwa ya vyakula. Ndizi za kawaida mbivu zinatosha kwa kichocheo hiki.
Mbinu ya maandalizi
- Kwenye mtungi wa blenda, weka mayai, maji yanayochemka, mafuta, na ndizi moja iliyokatwa vipande vya duara.
- Piga vizuri mpaka mchanganyiko uwe mlaini na sawa.
- Hamisha mchanganyiko huu kwenye bakuli kubwa.
- Ongeza unga wa ngano na sukari kwenye bakuli na uchanganye kwa kijiko au mwiko (fouet) mpaka vichanganyike vizuri.
- Ongeza hamira ya kupikia na uchanganye kwa upole.
- Paka siagi kwenye chombo cha kuokea na unyunyize unga wa ngano.
- Mimina mchanganyiko ndani ya chombo ulichokiandaa.
- Kata ndizi tatu zilizobaki kwa urefu na uzipange juu ya mchanganyiko uliopo kwenye chombo.
- Nyunyizia sukari na mdalasini juu ya uso wa keki kadiri unavyopenda.
- Oka kwenye oveni iliyopashwa joto awali kwa nyuzi 200°C mpaka keki iwe ya kahawia na thabiti ikiguswa. Fanya jaribio la kijiti ili kuhakikisha imeiva ndani.
Uchunguzi
Keki hii ya ndizi ni chakula cha kitamaduni cha Kibrazili, kinachojulikana kwa urahisi wake na ladha isiyo na kifani. Inafaa kwa kifungua kinywa au chai ya alasiri, inachanganya utamu wa asili wa ndizi na unga mwepesi na laini, na kuifanya kuwa chaguo kitamu na la kufurahisha kwa tukio lolote. Matayarisho ni ya haraka, yakitumia blenda ili kuharakisha mchakato na kuhakikisha umbile laini na sawa.
Ukadiriaji na maoni