mapishi ya Kibrazili
Keki ya mkate wa zamani ya nyumbani (Bolo de pão velho)
Keki rahisi ya Brazil inayotumia mkate wa zamani, mayai, sukari, siagi na maziwa hadi iwe laini.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Vikombe 4 vya chai vya mkate wa zamani uliokatwa cubes
Mayai 3
Vikombe 3 vya chai vya sukari
Vijiko 3 vya supu vya siagi kwenye joto la chumba
Kijiko 1 cha supu cha fermento em pó
Maziwa ya kutosha kufikia hatua sahihi
Mayai 3
Vikombe 3 vya chai vya sukari
Vijiko 3 vya supu vya siagi kwenye joto la chumba
Kijiko 1 cha supu cha fermento em pó
Maziwa ya kutosha kufikia hatua sahihi
Mahali pa kupata viungo
Viungo hupatikana sokoni, kwenye maduka ya vyakula na maduka makubwa. Kwa bidhaa za Brazil kama cachaça, paçoca, queijo de coalho, palmito, requeijão au goiabada, tafuta maduka ya Brazil au kimataifa; mbadala utajwe tu kama mbadala, kiungo asilia ndicho bora.
Mbinu ya maandalizi
- Kwenye liquidificador au batedeira, ongeza sukari, mayai na siagi
- Piga vizuri hadi upate krimu laini
- Ongeza mkate wa zamani uliokatwa cubes na anza kuongeza maziwa kidogo kidogo, ukipiga mfululizo, hadi mkate uvunjike vizuri na massa lifikie umbile la krimu lililo sawa
- Mwishowe, changanya fermento em pó kwa upole
- Mimina massa kwenye forma iliyopakwa mafuta na kunyunyiziwa unga
- Oka kwenye oveni iliyowashwa mapema 180°C kwa takriban dakika 30 hadi 40, au hadi keki iwe ya dhahabu na imara ukigusa
Uchunguzi
Bolo de pão velho ni njia ya Brazil ya kutumia mkate uliobaki na kuugeuza kuwa keki laini. Mkate huchanganywa na maziwa, mayai, sukari na siagi hadi kuwa massa lenye krimu, kisha huokwa hadi kupata rangi ya dhahabu.
Ukadiriaji na maoni