mapishi ya Kibrazili
Ganashi ya chokoleti kwa ajili ya keki (Cobertura de chocolate para bolo)
Jitayarishie ganashi ya chokoleti nyororo na inayong'aa kwa dakika chache, inayofaa kwa ajili ya kupamba au kujaza keki zako.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Kopo 1 la krimu nzito (creme de leite)
Bao 2 kubwa za chokoleti chungu (meio amargo) zilizokatwa vipande vidogo
Bao 2 kubwa za chokoleti chungu (meio amargo) zilizokatwa vipande vidogo
Mahali pa kupata viungo
Viungo hivi vinapatikana katika maduka makubwa ya vyakula na masoko ya kawaida. Kama mbadala wa 'creme de leite', unaweza kutumia krimu nzito ya maziwa (heavy cream), ingawa ile ya asili inatoa matokeo bora.
Mbinu ya maandalizi
- Pasha moto kopo la krimu nzito kwa kutumia njia ya kuchemsha maji kwenye bakuli la juu (banho-maria)
- Ongeza chokoleti chungu iliyokatwa kwenye krimu hiyo iliyopashwa moto
- Koroga mfululizo hadi chokoleti iyeyuke kabisa na mchanganyiko uwe laini na wenye rangi sawa
- Tumia kama ujazo au kupambia keki yako
Uchunguzi
Mapishi haya ya ganashi ya chokoleti ni ya kawaida nchini Brazil, yakijulikana kwa urahisi na ladha yake nzuri. Kwa kutumia viungo viwili pekee, unabadilisha viungo hivi kuwa mchanganyiko mzito na unaong'aa ambao hupendezesha keki yoyote.
Ni suluhisho la haraka na kitamu la kukamilisha aina yoyote ya keki, likiongeza mguso maalum unaopendwa na kila mtu. Umbile lake la krimu na ladha kali ya chokoleti chungu huifanya kuwa kitu cha msingi katika utayarishaji wa keki za nyumbani.
Ni suluhisho la haraka na kitamu la kukamilisha aina yoyote ya keki, likiongeza mguso maalum unaopendwa na kila mtu. Umbile lake la krimu na ladha kali ya chokoleti chungu huifanya kuwa kitu cha msingi katika utayarishaji wa keki za nyumbani.
Ukadiriaji na maoni