mapishi ya Kibrazili
Pudding ya maziwa yaliyofupishwa (Pudim de leite condensado)
Jifunze kuandaa pudding ya maziwa yaliyofupishwa inayopendwa zaidi. Ina umbile laini na ladha isiyosahaulika, inayofaa kama kitinda mlo.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Mayai 3
Kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
Kopo 1 la maziwa (tumia kopo la maziwa yaliyofupishwa kama kipimo)
Vijiko 3 vya chakula vya sukari (kwa ajili ya sharubati)
Kopo 1 la maziwa yaliyofupishwa
Kopo 1 la maziwa (tumia kopo la maziwa yaliyofupishwa kama kipimo)
Vijiko 3 vya chakula vya sukari (kwa ajili ya sharubati)
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinaweza kupatikana katika maduka makubwa au masoko ya karibu. Maziwa yaliyofupishwa yanaweza kubadilishwa na maziwa ya unga yaliyochanganywa na sukari iwapo hayatapatikana, ingawa maziwa yaliyofupishwa ndiyo chaguo bora.
Mbinu ya maandalizi
- Washa oveni na uipashashe moto kwa nyuzi 180°C kwa dakika 10
- Kwenye blenda, saga mayai, maziwa yaliyofupishwa na maziwa kwa takriban dakika 3, hadi upate mchanganyiko laini
- Kwenye kopo la kupikia lenye tundu katikati, tengeneza sharubati. Weka sukari kwenye kopo na uweke juu ya moto mdogo, ukikoroga mara kwa mara hadi iyeyuke na kuwa karameli
- Paka sharubati hiyo ndani ya kopo zima
- Mimina mchanganyiko uliosagwa kwenye kopo lililopakwa karameli
- Weka kwenye oveni iliyopashwa moto na uoke kwa takriban dakika 40, au hadi pudding iwe na rangi ya dhahabu na kuwa imara
- Ondoa kwenye oveni na uache ipoe kabisa kabla ya kuiweka kwenye jokofu
- Weka kwenye jokofu kwa angalau saa 4, au vyema zaidi usiku kucha, ili igande vizuri
- Ili kuitoa kwenye kopo, pitisha kisu pembeni na uigeuze kopo hilo juu ya sahani
Uchunguzi
Pudding ya maziwa yaliyofupishwa ni mojawapo ya vitinda mlo vinavyopendwa zaidi nchini Brazili, ikifahamika kwa unyenyekevu wake na ladha ya kipekee. Umbile lake laini na utamu uliokolea huifanya kuwa chaguo bora kwa ajili ya kumalizia milo ya familia au hafla maalum. Mapishi haya ni mepesi na hayahitaji kuokwa kwa njia ya maji (bain-marie), jambo linalofanya mchakato kuwa rahisi zaidi kwa yeyote anayetaka kuandaa kitinda mlo kitamu nyumbani.
Ukadiriaji na maoni