mapishi ya Kibrazili
Mapishi ya Cuca de coco (Receita de cuca de coco)
Jifunze kutengeneza keki ya nazi ya kitamaduni ukiwa na viungo rahisi. Ni kitinda mlo cha kipekee kutoka Brazili kinachofaa sana kwa chai ya alasiri.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Gramu 200 za siagi isiyo na chumvi
Vikombe 4 vya sukari (vimegawanywa)
Mayai 5
Vikombe 4 vya unga wa ngano
Mililita 400 za maziwa
Mililita 200 za maziwa ya nazi
Mililita 200 za maji
Kijiko 1 cha chakula cha hamira ya unga (baking powder)
Gramu 100 za nazi iliyokunwa
Vikombe 4 vya sukari (vimegawanywa)
Mayai 5
Vikombe 4 vya unga wa ngano
Mililita 400 za maziwa
Mililita 200 za maziwa ya nazi
Mililita 200 za maji
Kijiko 1 cha chakula cha hamira ya unga (baking powder)
Gramu 100 za nazi iliyokunwa
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinapatikana kwa urahisi katika masoko ya ndani au maduka makubwa makubwa (supermarkets), hasa kwenye sehemu ya nafaka, maziwa, na bidhaa za kuoka. Kama mbadala wa nazi iliyokunwa mbichi, unaweza kutumia nazi kavu iliyokunwa.
Mbinu ya maandalizi
- Andaa tabaka la juu: Kwenye bakuli, changanya kikombe 1 na nusu cha sukari na nazi iliyokunwa
- Andaa mchanganyiko wa keki: Tenganisha viini vya mayai 5 na sehemu nyeupe
- Piga sehemu nyeupe za mayai hadi ziwe na povu gumu na uweke pembeni
- Kwenye bakuli lingine kubwa, piga siagi na vikombe 2 na nusu vya sukari pamoja na viini vya mayai hadi uwe mchanganyiko mwepesi na laini
- Ongeza unga wa ngano na maziwa kwa kupokezana kwenye mchanganyiko wa siagi, ukianza na unga na kumalizia na unga. Koroga vizuri kila baada ya kuongeza
- Changanya sehemu nyeupe za mayai zilizopigwa kwenye donge la keki kwa uangalifu, ukikoroga kutoka chini kwenda juu ili kutoondoa hewa
- Ongeza hamira ya unga na uchanganye kwa upole
- Kwenye sufuria, pasha maziwa ya nazi na maji. Ongeza mchanganyiko huu kwenye donge la keki na ukoroge hadi uwe na uzito sawa
- Mimina donge kwenye chombo cha kuokea kilichopakwa siagi na unga
- Nyunyizia mchanganyiko wa nazi na sukari juu ya donge la keki
- Oka kwenye oveni iliyopashwa moto mapema kwa nyuzi 180°C kwa dakika 30-40, au hadi keki iwe ya rangi ya dhahabu na imara ukigusa. Tumia kijiti cha meno kuhakikisha keki imeiva vizuri
Uchunguzi
Cuca de coco ni kitinda mlo cha kitamaduni cha Kibrazili, kinachojulikana kwa umbile lake laini na ganda la juu la nazi lenye mvuto. Maandalizi yake yanachanganya utajiri wa siagi na mayai pamoja na utamu wa maziwa ya nazi na nazi iliyokunwa, na kuleta keki yenye harufu nzuri na ladha tele.
Kichocheo hiki ni bora kwa wale wanaotafuta kitinda mlo cha nyumbani cha faraja, rahisi kuandaa na kinachopendwa na kila mtu. Ipakue ikiwa ni kivutio cha chai au kahawa, au kama kitinda mlo maalum.
Kichocheo hiki ni bora kwa wale wanaotafuta kitinda mlo cha nyumbani cha faraja, rahisi kuandaa na kinachopendwa na kila mtu. Ipakue ikiwa ni kivutio cha chai au kahawa, au kama kitinda mlo maalum.
Ukadiriaji na maoni