mapishi ya Kibrazili
Keki ya chembe za chokoleti (Bolo formigueiro)
Keki ya kitamaduni inayopendwa kwa urahisi wake, ikiwa na chembe za chokoleti ndani yake, bora kwa chai ya alasiri.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Vikombe 4 vya unga wa ngano
Vikombe 2 1/2 vya sukari
Kikombe 1 cha wanga wa mahindi
Mayai 3
Kikombe 1 cha tui la nazi
Vijiko 2 vya chakula vya mafuta ya mboga
Maziwa ya ng'ombe (kiasi cha kutosha kupata mchanganyiko sahihi)
Paketi 1 ya chembe za chokoleti (chocolate granulado)
Vijiko 2 vya chai vya hamira ya kupikia (baking powder)
Vikombe 2 1/2 vya sukari
Kikombe 1 cha wanga wa mahindi
Mayai 3
Kikombe 1 cha tui la nazi
Vijiko 2 vya chakula vya mafuta ya mboga
Maziwa ya ng'ombe (kiasi cha kutosha kupata mchanganyiko sahihi)
Paketi 1 ya chembe za chokoleti (chocolate granulado)
Vijiko 2 vya chai vya hamira ya kupikia (baking powder)
Mahali pa kupata viungo
Viambato vinapatikana katika maduka makubwa ya vyakula au masoko ya ndani. Tui la nazi linaweza kupatikana kama tui mbichi au la makopo; kama badala ya maziwa ya ng'ombe, unaweza kutumia maziwa ya aina nyingine ya mimea.
Mbinu ya maandalizi
- Kwenye bakuli kubwa, changanya unga wa ngano, sukari na wanga wa mahindi
- Ongeza mayai, tui la nazi, mafuta na maziwa kidogo kidogo, ukikoroga hadi upate mchanganyiko laini na mzito kiasi
- Piga wazungu wa mayai peke yake hadi wawe kama povu gumu, kisha uunganishe kwa uangalifu kwenye mchanganyiko wa keki bila kukoroga sana
- Mwisho, ongeza hamira ya kupikia na chembe za chokoleti, ukikoroga taratibu ili zisambae vizuri
- Mimina mchanganyiko kwenye chombo cha kuokea kilichopakwa mafuta na unga
- Weka kwenye tanuri iliyopashwa joto awali kwa joto la wastani (takriban 180°C)
- Oka kwa muda wa dakika 40, au hadi keki iwe ya dhahabu na imara ukigusa juu
- Ondoa kwenye tanuri na uache ipoe kabla ya kuitoa kwenye chombo chake
Uchunguzi
Keki ya Formigueiro ni mapishi ya kitambo yanayopendwa sana nchini Brazili, yakijulikana kwa muonekano wake wa kipekee unaokumbusha mchanga wa mchwa kutokana na chembe za chokoleti. Ikitengenezwa kwa viambato vya kawaida, keki hii inafurahisha watoto na watu wazima, na ni chaguo bora kwa kifungua kinywa au chai ya alasiri. Uteo wake mwepesi na laini, pamoja na chembe za chokoleti zilizosambaa, huleta ladha ya kipekee na muundo unaovutia, na kuifanya kuwa keki ya vitendo na tamu kwa kila hafla.
Ukadiriaji na maoni