mapishi ya Kibrazili
Empada ya jibini ya nyumbani (Empadinha de queijo)
Mapishi haya ya empadinha ya jibini ni bora kwa vitafunio na sherehe. Ina unga unaosagika vizuri na ujazo wa jibini laini.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
Vikombe 3 vya unga wa ngano
Mayai 2 mazima
Gramu 250 za jibini ya Parmesan iliyokunwa au 1/2 ya jibini ya Minas iliyokatwa vipande vidogo
Kikombe 1 cha maziwa mazito
Kiini cha yai 1
Kijiko 1 cha chakula cha siagi isiyo na chumvi
Vijiko 3 vya chakula vya siagi isiyo na chumvi, katika halijoto ya kawaida
Chumvi kwa kuonja
Mayai 2 mazima
Gramu 250 za jibini ya Parmesan iliyokunwa au 1/2 ya jibini ya Minas iliyokatwa vipande vidogo
Kikombe 1 cha maziwa mazito
Kiini cha yai 1
Kijiko 1 cha chakula cha siagi isiyo na chumvi
Vijiko 3 vya chakula vya siagi isiyo na chumvi, katika halijoto ya kawaida
Chumvi kwa kuonja
Mahali pa kupata viungo
Viungo vyote vinaweza kupatikana katika maduka makubwa ya vyakula na masoko ya kawaida ya bidhaa za maziwa. Jibini ya Minas inaweza kubadilishwa na jibini nyingine yoyote nyeupe ya chumvi yenye umbile imara kama mbadala wa karibu.
Mbinu ya maandalizi
- Katika chombo, changanya unga wa ngano, vijiko 3 vya siagi, kiini cha yai na chumvi
- Kwa kutumia ncha za vidole, kanda mchanganyiko hadi upate unga unaoshikana na kuwa laini
- Katika blenda, saga mayai mazima, jibini iliyokunwa au iliyokatwa, kijiko 1 cha siagi na maziwa
- Tandaza unga uliotayarishwa kwenye sehemu ya chini na pembeni ya kalibu ndogo za kuokea empada
- Mimina ujazo uliosagwa ndani ya kalibu hizo, bila kuijaza hadi juu kabisa
- Oka katika oveni iliyopashwa joto awali kwa nyuzi joto 180 kwa muda wa dakika 30, au hadi ujazo uwe wa rangi ya dhahabu na unga uive
Uchunguzi
Empadinha ya jibini ni chakula cha kawaida na kinachopendwa sana katika vyakula vya Kibrazili, kikifaa kwa sherehe, vitafunio vya haraka, au kama chakula cha pembeni. Mapishi haya yanachanganya urahisi wa maandalizi na ladha isiyopingika ya unga unaosagika kinywani pamoja na ujazo wa jibini uliokolea. Ni chaguo bora linalopendwa na kila mtu, likiwa suluhisho zuri kwa wale wanaotafuta chakula kitamu na rahisi kuandaa.
Ukadiriaji na maoni