Brasilianskt recept
Ugnsbakad fylld squash: en smidig och smakrik klassiker
Förvandla enkel squash till ett sofistikerat och oemotståndligt tillbehör. Med hjälp av mikrovågsugnen går tillagningen snabbt, och fyllningen av smaksatt bröd smälter i munnen.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
2 medelstora squash
1 klyfta vitlök, pressad
4 tsk margarin
60 g bröd, tärnat
1/2 tsk oregano
Salt efter smak
1 klyfta vitlök, pressad
4 tsk margarin
60 g bröd, tärnat
1/2 tsk oregano
Salt efter smak
Var man hittar ingredienser
Squash hittas i grönsaksdisken i alla matbutiker. För margarin fungerar vanligt matfett eller smör, tillgängligt i mejerikylen. Bröd kan vara vilket ljust bröd som helst – använd gärna dagsgammalt surdegsbröd eller formfranska som du tärnar själv. Oregano finns bland torkade kryddor i kryddhyllan.
Tillagningsmetod
- Dela squashen på längden
- Placera halvorna i en mikrovågssäker plastpåse
- Tillaga i mikrovågsugn på högsta effekt i 6 minuter
- Ta försiktigt ut ur mikron och låt svalna något
- Gröp ur fruktköttet med en sked och finhacka det
- Spara skalen, då dessa ska användas som bas för fyllningen
- Smält margarinet i en ugnsform och fräs vitlöken i 1–2 minuter
- Vänd ner det hackade fruktköttet, brödtärningarna, oreganon och saltet
- Blanda fyllningen försiktigt så att alla smaker fördelas
- Fördela fyllningen jämnt över de urgröpta skalhalvorna
- Placera de fyllda squashhalvorna i en form som tål mikrovågsugn
- Tillaga ytterligare 2 minuter på högsta effekt i mikron
- Servera direkt, gärna med lite riven ost på toppen för extra smak
Anmärkningar
Detta är ett utmärkt val för dig som letar efter en snabb, lätt och vegetarisk rätt som inte kompromisar med smaken. Hemligheten ligger i att kombinera det mjuka fruktköttet med krispiga brödbitar, vilket ger ett näringsrikt resultat som uppskattas av alla vid middagsbordet.
Betyg och kommentarer