Brasilianskt recept
Klassisk krämig vit sås
Denna klassiska vita sås är otroligt mångsidig, uppskattad för sin krämiga konsistens och enkla tillagning.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
2 matskedar smör
2 matskedar vetemjöl
2 koppar mjölk
salt efter smak
muskotnöt efter smak
vitpeppar efter smak
2 matskedar vetemjöl
2 koppar mjölk
salt efter smak
muskotnöt efter smak
vitpeppar efter smak
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser finns att köpa i välsorterade livsmedelsbutiker i mejerihyllan och bland skafferivaror.
Tillagningsmetod
- Värm mjölken tills den nästan kokar och ställ åt sidan
- Smält smöret i en kastrull
- Tillsätt vetemjölet i smöret
- Blanda väl tills det bildas en jämn pasta
- Häll gradvis i den varma mjölken i kastrullen
- Rör om konstant med en visp eller sked för att undvika klumpar
- Låt såsen sjuda på låg värme i några minuter tills den tjocknat
- Smaka av med salt, muskotnöt och vitpeppar
Anmärkningar
Denna sås är en perfekt bas för en mängd olika rätter såsom lasagne, gratänger och ugnsbakade grönsaker. Med en enkel tillagning får du en sammetslen konsistens och en mild smak som uppskattas av alla.
Betyg och kommentarer