Бразилски рецепт
Picanja sa belim lukom, lako za pripremu kod kuće
Ukusna i sočna picanja sa hrskavim belim lukom, savršen brazilski tradicionalni recept za roštilj. Brzo i lako se sprema.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1 picanja (oko 1,2 kg)
Krupna so po ukusu
Svež seckani beli luk po ukusu
Krupna so po ukusu
Svež seckani beli luk po ukusu
Где пронаћи састојке
Picanju i ostale sastojke možete kupiti u supermarketima i mesarama.
Начин припреме
- Potpuno prekrijte picanju krupnom solju
- Ostavite so da odstoji 30 do 40 minuta
- Napravite plitke poprečne rezove na mesu, bez sečenja do kraja
- Uklonite višak soli sa picanje laganim tapkanjem
- Potpuno prekrijte meso seckanim belim lukom
- Pripremite roštilj sa srednje jakim žarom
- Stavite picanju na rešetku oko 60 cm udaljenu od vatre, sa stranom sa masnoćom okrenutom nagore
- Pecite dok ne postignete željeni stepen pečenosti, izbegavajući prekomerno kuvanje kako biste održali sočnost
Запажања
Picanja sa belim lukom je klasik brazilskog roštilja, poznata po svojoj sočnosti i izrazitom ukusu. U ovom receptu koristi se cela picanja, obilno začinjena krupnom solju i belim lukom, što rezultira mekim i aromatičnim mesom. To je praktična opcija za one koji žele da impresioniraju ukusnim glavnim jelom, bez komplikacija.
Оцене и коментари