Бразилски рецепт
Domaći rolat od mlevenog mesa: jednostavan i ukusan
Naučite kako da pripremite ovaj omiljeni brazilski specijalitet od mlevenog mesa punjen šunkom i sirom. Brza i praktična ideja za porodični ručak.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
1 kg mlevenog mesa
1 kesica supe od crnog luka (instant prah za začinjavanje)
100 g šunke isečene na listiće
100 g kačkavalja (tipa gauda ili mocarela) isečenog na listiće
1 kesica supe od crnog luka (instant prah za začinjavanje)
100 g šunke isečene na listiće
100 g kačkavalja (tipa gauda ili mocarela) isečenog na listiće
Где пронаћи састојке
Mleveno meso potražite kod svog lokalnog mesara, birajući mešavinu junetine i svinjetine za najbolju sočnost. Supe od crnog luka u prahu nalaze se u odeljku sa instant supama u svakom supermarketu. Šunku i kačkavalj možete nabaviti na delikatesnom odeljku; birajte kvalitetne, tanko sečene listiće koji se lako motaju. Aluminijumska folija je dostupna u odeljku za kuhinjske potrepštine.
Начин припреме
- U većoj činiji sjedinite mleveno meso sa prahom za supu od crnog luka dok ne dobijete kompaktnu smesu
- Na radnoj površini raširite aluminijumsku foliju i po njoj ravnomerno rasporedite meso, oblikujući ga u pravougaonik željene debljine
- Preko mesa poređajte listiće šunke i kačkavalja, ostavljajući slobodnu ivicu duž krajeva mesa
- Uz pomoć folije polako uvijte meso u čvrst rolat
- Dobro zatvorite krajeve rolata kako sir ne bi iscureo tokom pečenja
- Prenesite rolat u pleh za pečenje ili ga ostavite na foliji direktno u plehu
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok meso ne dobije lepu zlatnu boju i dok ne bude potpuno pečeno
Запажања
Rolat od mlevenog mesa (Rocambole de carne) je pravo domaćinsko jelo koje se u Brazilu rado priprema zbog svog bogatog ukusa i lepog izgleda na stolu. Kombinacija začinjenog mlevenog mesa i topljenog punjenja od šunke i sira čini ga idealnim izborom za svakodnevne obroke ili okupljanja sa porodicom.
Ova verzija je prilagođena za brzu pripremu kod kuće, bez komplikovanih koraka. Uz svega nekoliko sastojaka, dobićete sočno jelo koje će svi voleti, a koje se lako uklapa u svaku kuhinju.
Ova verzija je prilagođena za brzu pripremu kod kuće, bez komplikovanih koraka. Uz svega nekoliko sastojaka, dobićete sočno jelo koje će svi voleti, a koje se lako uklapa u svaku kuhinju.
Оцене и коментари