Recetë braziliane
Qofte të mbushura me djathë (Almôndegas recheadas com queijo)
Një recetë e thjeshtë për qofte shtëpie të mbushura me djathë të freskët; të buta, aromatike dhe perfekte për një drekë ose darkë të shpejtë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
30 g djathë i freskët në kubikë
1 thelpi hudhër e shtypur
1 lugë çaji rigon
100 g mish i grirë pa dhjamë
1/2 qepë e grirë imët
1 lugë gjelle majdanoz i grirë
Kripë për shije
1 lugë gjelle miell gruri
1/2 kuti salcë domatesh
1 thelpi hudhër e shtypur
1 lugë çaji rigon
100 g mish i grirë pa dhjamë
1/2 qepë e grirë imët
1 lugë gjelle majdanoz i grirë
Kripë për shije
1 lugë gjelle miell gruri
1/2 kuti salcë domatesh
Ku t'i gjeni përbërësit
Mishin e grirë dhe perimet mund t'i gjeni në seksionin e mishrave dhe fruta-perimeve në çdo supermarket ose dyqan ushqimor të lagjes. Për djathin e freskët, vizitoni raftet e bulmetrave.
Mënyra e përgatitjes
- Marinoni kubikët e djathit me rigon dhe lëreni mënjanë.
- Në një tas, përzieni mishin e grirë me qepën e grirë, hudhrën e shtypur, majdanozin dhe kripën.
- Shtoni miellin gradualisht, duke e punuar masën derisa të bëhet homogjene dhe e lidhur mirë.
- Merrni pjesë të vogla nga masa e mishit, hapini në pëllëmbë të dorës dhe vendosni një kubik djathi të marinuar në qendër.
- Mbylleni masën me kujdes, duke e modeluar dhe rrotulluar për të formuar qoftet.
- Vendosini qoftet në një tavë dhe piqini në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 20 minuta, ose derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të jenë gatuar plotësisht.
- Ndërsa qoftet piqen, ngrohni salcën e domateve.
- Shërbejini qoftet të ngrohta, të shoqëruara me salcën e domateve të ngrohur.
Vëzhgime
Qoftet e mbushura me djathë të freskët janë një pjatë tejet e shijshme dhe praktike, ideale për këdo që dëshiron një vakt të ngopur por të përgatitur shpejt. Kjo recetë ndërthur butësinë e mishit të grirë me kremozitetin e djathit që shkrihet në brendësi, duke krijuar toptha mishi vërtet të parezistueshëm. Të shërbyera me një salcë domatesh të gatuar në shtëpi, ato bëhen zgjedhja perfekte si për një vakt të përditshëm ashtu edhe për një tryezë me miq apo familjarë.
Vlerësime dhe komente