Recetë braziliane
Mbushje me proshutë dhe djathë për pastel (Recheio de pastel de bacon com queijo)
Një mbushje për pastel me proshutë krokante dhe djathë të shkrirë, ideale për të përgatitur pasta artizanale me shije të theksuar dhe strukturë të parezistueshme.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
200g proshutë derri (bacon) në kubikë ose feta të holla, e tymosur dhe e kripur
250g mocarelë e grirë, djathë me strukturë të butë që shkrihet
250g mocarelë e grirë, djathë me strukturë të butë që shkrihet
Ku t'i gjeni përbërësit
Proshutën dhe djathin mund t'i gjeni lehtësisht në seksionin e produkteve të mishit dhe bulmetit në çdo market apo supermarket lokal. Mocarela mund të zëvendësohet me djathë kackavall të butë nëse dëshironi një shije pak më të fortë.
Mënyra e përgatitjes
- Vendoseni proshutën në një tigan dhe skuqeni derisa të bëhet shumë krokante
- Hiqeni proshutën dhe vendoseni mbi letër kuzhine për të thithur yndyrën e tepërt
- Përziejeni proshutën krokante me mocarelën e grirë derisa të përftoni një masë homogjene
- Lëreni mbushjen të ftohet përpara se ta përdorni për të mbushur pastat
Vëzhgime
Kjo mbushje për pastel ndërthur shijen intensive të proshutës krokante me butësinë e mocarelës, duke krijuar një kombinim të shijshëm dhe praktik. Është perfekte për këdo që dëshiron të përgatisë pasta artizanale me një prekje të veçantë, duke garantuar një kërcitje të këndshme dhe një shije që mbahet mend. Përgatitja është e shpejtë dhe e thjeshtë, ideale për një vakt të shpejtë, festa ose për një meze të gatuar në shtëpi.
Vlerësime dhe komente