Recetë braziliane
Mbushëse pastel me presh dhe krem
Kjo mbushëse me presh është një zgjedhje klasike dhe e shijshme për pastell-in brazilian, duke kombinuar butësinë e perimeve me kremozitetin e kremit të qumështit.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
2 kërcenj preshi të grirë
1 qepë e vogël e grirë
Gjalpë sipas dëshirës
200g krem qumështi (pana për gatim)
Kripë sipas dëshirës
Piper sipas dëshirës
1 qepë e vogël e grirë
Gjalpë sipas dëshirës
200g krem qumështi (pana për gatim)
Kripë sipas dëshirës
Piper sipas dëshirës
Ku t'i gjeni përbërësit
Preshin dhe qepën mund t'i gjeni lehtësisht në çdo treg apo market lokal. Gjalpin dhe kripën i keni ndoshta në kuzhinë. Për kremin e qumështit, përdorni pana për gatim (krem qumështi me përqindje të lartë yndyre) që gjendet në seksionin e bulmetit në çdo supermarket. Nëse nuk gjeni pana të trashë, një alternativë e mirë është ajka e freskët e qumështit që shitet në tregjet e fshatit.
Mënyra e përgatitjes
- Ngrohni gjalpin në një tigan
- Kaurdisni qepën bashkë me preshin derisa të zbuten
- Shtoni kripën dhe piperin sipas shijes suaj
- Hidheni kremin e qumështit te perimet e kaurdisura
- Përzieni mirë në zjarr të ulët derisa mbushësja të marrë konsistencë
- Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet plotësisht përpara se të mbushni pastell-et
Vëzhgime
Një mbushëse e thjeshtë, praktike dhe ideale për këdo që kërkon një shije të butë dhe të sofistikuar për pastell-et e shtëpisë. Është e rëndësishme që përzierja të ftohet mirë për të ruajtur strukturën e duhur gjatë mbylljes së brumit.
Vlerësime dhe komente