Recetë braziliane
Sallatë me domate dhe borzilok
Sallata me domate dhe borzilok është një pjatë klasike, e vlerësuar për thjeshtësinë e përbërësve dhe shijen e freskët.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
3 domate të pjekura
1 lugë gjelle kripë e trashë
Vaj ulliri sipas dëshirës
Kripë dhe piper i zi i bluar rishtazi sipas dëshirës
Gjethe borziloku sipas dëshirës
1 lugë gjelle kripë e trashë
Vaj ulliri sipas dëshirës
Kripë dhe piper i zi i bluar rishtazi sipas dëshirës
Gjethe borziloku sipas dëshirës
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden lehtësisht në tregjet lokale, dyqanet e fruta-perimeve ose supermarketet më të afërta.
Mënyra e përgatitjes
- Lani dhe thajini mirë domatet
- Hiqni pjesën e sipërme të çdo domateje
- Vendosni domaten me pjesën e prerë poshtë mbi një dërrasë prerëse
- Bëni prerje në formë kryqi dhe pastaj në formë x për të përftuar 8 feta të barabarta
- Vendosini copat e domates në një sitë ose kullesë të mbështetur mbi një tas
- Shpërndani kripën e trashë mbi to dhe përzieni mirë që kripa të mbulojë çdo pjesë
- Mbuloni enën me një mbështjellës plastik ose me një pjatë
- Vendoseni në frigorifer për 24 orë që domatja të kullojë dhe të ruajë strukturën
- Nëse duhet ta shërbeni më shpejt, lëreni të kullojë për të paktën 30 minuta
- Nxirreni nga frigoriferi në momentin e shërbimit
- Hidheni lëngun e grumbulluar në tas
- Shkundni fetat butësisht për të hequr kripën e tepërt të trashë
- Rregulloni domatet në një pjatë
- Përfundoni duke shtuar vaj ulliri dhe piper të zi
- Shtoni gjethet e borzilokut sipas dëshirës dhe shërbejeni
Vëzhgime
Kjo përgatitje e vendos domaten në qendër të vëmendjes. Procesi i kullimit me kripë përmirëson strukturën dhe intensifikon shijen, duke rezultuar në një shoqërues të lehtë dhe aromatik.
Vlerësime dhe komente