Recetë braziliane
Patate në furrë (Batata de forno)
Një recetë tradicionale braziliane me patate, djathë dhe proshutë. Një pjatë e thjeshtë, praktike dhe shumë e shijshme për drekë apo darkë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
6 patate mesatare
200 g djathë
200 g proshutë
2 qepë mesatare
2 domate mesatare
Ullinj të grirë sipas dëshirës
Rigon sipas dëshirës
1 kanaçe salcë domate
200 g djathë
200 g proshutë
2 qepë mesatare
2 domate mesatare
Ullinj të grirë sipas dëshirës
Rigon sipas dëshirës
1 kanaçe salcë domate
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden në markete dhe dyqane ushqimore lokale. Për djathin, mund të përdorni kaçkavall si zëvendësues për djathin tradicional të recetës origjinale.
Mënyra e përgatitjes
- Pritini patatet në kubikë mesatarë dhe ziejini në ujë të vluar derisa të zbuten, por pa u shpërbërë.
- Kullojini patatet dhe pritini në feta.
- Në një tenxhere, kaurdisni qepët e prera në feta derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Shtoni salcën e domates, domatet e prera në feta, ullinjtë e grirë dhe rigonin tek qepët. Gatuajini për pak minuta.
- Në një enë për pjekje, formoni shtresat: filloni me një shtresë proshutë, e ndjekur nga një shtresë djathë.
- Shtoni një shtresë të salcës së përgatitur dhe, më pas, një shtresë me feta patatesh.
- Përsëritni shtresat me proshutë, djathë, salcë dhe patate derisa të mbarojnë të gjithë përbërësit, duke e mbyllur me një shtresë bujare djathi sipër për ta pjekur.
- Vendoseni në furrën e parangrohur në 180°C derisa djathi të shkrihet dhe të marrë ngjyrë të artë.
- Nxirreni nga furra dhe shërbejeni të ngrohtë.
Vëzhgime
Patatet në furrë janë një pjatë ngushëlluese dhe e gjithanshme, shumë popullore në kuzhinën braziliane. Përgatitja e tyre ndërthur butësinë e patateve me shtresat e djathit të shkrirë, proshutës dhe një salcë të shijshme, duke rezultuar në një vakt të plotë dhe të lehtë për t'u tretur. Është një opsion i shkëlqyer për këdo që kërkon një ushqim shtëpie të shijshëm që pëlqehet nga të gjithë, ideal për ditët e ftohta ose kur dëshironi një përgatitje praktike pa sakrifikuar shijen.
Vlerësime dhe komente