Recetë braziliane
Marrëveshje mish të bluar për petë me vezë (Recheio de pastel de carne com ovo)
Kjo mbushje mish i bluar me veze është një klasik i tregjeve shqiptare, duke kombinuar praktikën dhe shijen tradicionale për një petë të pashmangshme.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
400g mish të bluar
3 vezë të ziera të copëtuara
1 qepë të grirë
Hudhër e grirë sipas dëshirës
Vaj për skuqje
Kripë sipas shijes
Piper sipas dëshirës
3 vezë të ziera të copëtuara
1 qepë të grirë
Hudhër e grirë sipas dëshirës
Vaj për skuqje
Kripë sipas shijes
Piper sipas dëshirës
Ku t'i gjeni përbërësit
Gjej përbërësit në marketet lokale ose te tregtarët me produkte të freskëta. Për pulën dhe perimet, kërkoni në seksionet e mishit dhe perimeve, ndërsa vezët dhe vajin në seksionin e produkteve të frigoriferit.
Mënyra e përgatitjes
- Ngrohni një sasi të vogël vaji në një tenxhere
- Skuqni qepën dhe hudhrën derisa të marrin ngjyrë të lehtë
- Shtoni mishin e bluar në tenxhere
- Gatuani mishin duke e përzier mirë derisa të avullojë gjithë ujin e tepërt
- Lisa me kripë dhe piper sipas shijes
- Hidhni në fund vezët e ziera të copëtuara dhe përzieni
- Lejoni që mbushja të fiksohet mirë dhe të ftohet plotësisht para përdorimit për të parandaluar që brumi të bëhet i lagësht ose të thyehet
Vëzhgime
Një mbushje e përsosur duhet të jetë shumë e thatë që të mos thyejë brumin e petës. Sekreti është të sigurohet që mishi të jetë mirë i skuqur dhe i ftohtë para se të filloni të mbushni.
Vlerësime dhe komente