Brazilian Recipe
Bánh ngô nướng truyền thống thơm ngon
Bánh ngô nướng là món bánh truyền thống với hương vị ngô tươi đặc trưng, kết cấu mềm mịn và cách chế biến đơn giản, lý tưởng cho các buổi tiệc hoặc ăn nhẹ.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 thìa canh bột nở (baking powder)
2 cốc sữa tươi nguyên chất (loại 250ml)
12 bắp ngô tươi lớn, hạt chín mọng
1 cốc dầu thực vật
100g phô mai parmesan bào mịn
5 quả trứng gà
2 cốc đường cát
2 cốc sữa tươi nguyên chất (loại 250ml)
12 bắp ngô tươi lớn, hạt chín mọng
1 cốc dầu thực vật
100g phô mai parmesan bào mịn
5 quả trứng gà
2 cốc đường cát
Mua nguyên liệu ở đâu
Ngô tươi có thể tìm thấy tại các chợ truyền thống hoặc sạp nông sản; các nguyên liệu khác như sữa, trứng, dầu ăn và phô mai có sẵn tại mọi cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị địa phương.
Cách chế biến
- Cẩn thận dùng dao tách hạt ngô ra khỏi cùi bắp
- Cho hạt ngô, trứng, dầu thực vật, đường và sữa vào máy xay sinh tố
- Xay hỗn hợp cho đến khi nhuyễn mịn và đồng nhất
- Nếu hỗn hợp quá lỏng do độ ẩm của ngô, thêm một chút bột mì đa dụng để tạo độ đặc cần thiết
- Trộn phô mai parmesan bào vào hỗn hợp bột
- Cuối cùng, thêm bột nở và trộn nhẹ nhàng để kết hợp đều
- Phết một lớp bơ và rắc bột mì khô vào khuôn nướng để chống dính
- Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C
- Nướng trong khoảng 45 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển màu vàng ruộm và săn chắc bề mặt
- Dùng tăm xiên thử vào bánh để kiểm tra độ chín
- Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn
Ghi chú
Bánh ngô nướng là một món tráng miệng đặc trưng kết hợp hương vị của ngô tươi cùng kết cấu mềm ẩm. Được chế biến từ những nguyên liệu giản dị như ngô, trứng và phô mai, đây là lựa chọn thiết thực để tận hưởng vị ngọt thanh của ngô trong một chiếc bánh. Công thức này rất linh hoạt, có thể nướng trong khuôn lớn hoặc chia nhỏ, phù hợp cho tiệc tùng hoặc các bữa trà chiều đặc biệt.
Đánh giá và bình luận