Brazilski recept
Pilav
Grški riž je klasika brazilske kuhinje, ki združuje lahkotnost kuhanega riža s teksturo in okusom sveže zelenjave, rozin in sira.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
3 skodelice riža
6 skodelic vode
Sol po okusu
Olje po okusu
Maslo po okusu
1 škatla rozin
1 korenček narezan na majhne kocke
1 paprika narezana na majhne kocke
1 čebula narezana na majhne kocke
Sesekljan peteršilj po okusu
Sesekljana zelena čebula po okusu
Nariban parmezan po okusu
6 skodelic vode
Sol po okusu
Olje po okusu
Maslo po okusu
1 škatla rozin
1 korenček narezan na majhne kocke
1 paprika narezana na majhne kocke
1 čebula narezana na majhne kocke
Sesekljan peteršilj po okusu
Sesekljana zelena čebula po okusu
Nariban parmezan po okusu
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V ponev damo vodo, sol in kanček olja ter zavremo.
- Ko voda zavre, dodamo predhodno opran in odcejen riž.
- Rahlo premešamo
- Zmanjšajte intenzivnost ognja
- Kuhajte, dokler ne vpije vsa voda
- Ugasnite ogenj
- Ponev pustite pokrito nekaj minut, da končate kuhanje.
- V drugi ponvi raztopimo maslo in prepražimo rozine
- Rozine prenesite v večjo skledo
- Dodamo nasekljan drobnjak, korenje, papriko in čebulo
- Dodamo peteršilj in nariban parmezan
- Čez sestavine v skledi položimo kuhan riž
- Vse sestavine nežno premešajte, da se dobro povežejo
Opažanja
Ta praktičen recept spremeni navaden beli riž v barvito in prefinjeno jed, idealno za prilogo k pečenkam ali kot glavno jed. Kombinacija dušenih sestavin zagotavlja neustavljivo aromo in prijetno teksturo.
Ocene in komentarji