Receita brasileira
Arroz à grega
O arroz à grega é um clássico da culinária brasileira, unindo a leveza do arroz cozido com a textura e o sabor de legumes frescos, uvas-passas e queijo.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
Sal a gosto
Óleo a gosto
Manteiga a gosto
1 caixa de uvas-passas
1 cenoura cortada em cubos pequenos
1 pimentão cortado em cubos pequenos
1 cebola cortada em cubos pequenos
Salsa picada a gosto
Cebolinha verde picada a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
6 xícaras de água
Sal a gosto
Óleo a gosto
Manteiga a gosto
1 caixa de uvas-passas
1 cenoura cortada em cubos pequenos
1 pimentão cortado em cubos pequenos
1 cebola cortada em cubos pequenos
Salsa picada a gosto
Cebolinha verde picada a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- Coloque a água, o sal e um fio de óleo em uma panela e leve ao fogo
- Assim que a água entrar em ebulição, adicione o arroz previamente lavado e escorrido
- Misture levemente
- Reduza a intensidade do fogo
- Cozinhe até que toda a água seja absorvida
- Desligue o fogo
- Mantenha a panela tampada por alguns minutos para finalizar o cozimento
- Em outra caçarola, derreta a manteiga e refogue as uvas-passas
- Transfira as passas para uma tigela grande
- Adicione a cebolinha, a cenoura, o pimentão e a cebola picados
- Acrescente a salsa e o queijo parmesão ralado
- Coloque o arroz cozido sobre os ingredientes na tigela
- Misture todos os componentes delicadamente para que fiquem bem incorporados
Observações
Esta receita prática transforma o arroz branco comum em um prato colorido e sofisticado, ideal para acompanhar assados ou ser servido como prato principal. A combinação de ingredientes refogados garante um aroma irresistível e uma textura agradável.
Avaliações e comentários