Бразильский рецепт
Красочный рисовый гарнир по-гречески (Arroz à grega)
Яркое и праздничное блюдо традиционной кухни: рассыпчатый отварной рис дополняется свежими овощами, сладким изюмом и тертым сыром.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
3 стакана риса
6 стаканов воды
соль по вкусу
растительное масло по вкусу
сливочное масло по вкусу
1 упаковка изюма
1 морковь, нарезанная мелким кубиком
1 болгарский перец, нарезанный мелким кубиком
1 луковица, нарезанная мелким кубиком
рубленая петрушка по вкусу
рубленый зеленый лук по вкусу
тертый сыр пармезан по вкусу
6 стаканов воды
соль по вкусу
растительное масло по вкусу
сливочное масло по вкусу
1 упаковка изюма
1 морковь, нарезанная мелким кубиком
1 болгарский перец, нарезанный мелким кубиком
1 луковица, нарезанная мелким кубиком
рубленая петрушка по вкусу
рубленый зеленый лук по вкусу
тертый сыр пармезан по вкусу
Где найти ингредиенты
Все необходимые ингредиенты — рис, овощи, изюм, сливочное и растительное масло, а также сыр и зелень — можно найти в бакалейном и овощном отделах любого супермаркета.
Способ приготовления
- Налейте воду в кастрюлю, добавьте соль и немного растительного масла, затем поставьте на огонь
- Как только вода закипит, всыпьте предварительно промытый и обсушенный рис
- Аккуратно перемешайте
- Уменьшите огонь
- Варите до полного впитывания воды
- Выключите огонь
- Оставьте кастрюлю накрытой крышкой на несколько минут для доведения до готовности
- В другой кастрюле растопите сливочное масло и слегка обжарьте изюм
- Переложите изюм в большую миску
- Добавьте мелко нарезанные зеленый лук, морковь, болгарский перец и репчатый лук
- Всыпьте петрушку и тертый сыр пармезан
- Выложите готовый рис поверх ингредиентов в миску
- Аккуратно перемешайте все компоненты до получения однородной массы
Примечания
Этот простой и популярный рецепт превращает обычный белый рис в нарядное и ароматное угощение, которое отлично подойдет к запеченному мясу или в качестве самостоятельного блюда. Легкая обжарка овощей и гармоничное сочетание ингредиентов создают неповторимый вкус и текстуру.
Рейтинги и комментарии