Brazilski recept
Kasavina torta (Bolo de mandioca)
Kasavina torta je klasična brazilska sladica, znana po svoji edinstveni teksturi, bogatem okusu in preprosti pripravi.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
4 skodelice naribane kasave
3 skodelice sladkorja
200 g margarine
1 majhna vrečka naribanega parmezana
4 jajca
1 ščepec soli
3 skodelice sladkorja
200 g margarine
1 majhna vrečka naribanega parmezana
4 jajca
1 ščepec soli
Kje najti sestavine
Kasavo (aipim/manioko) lahko najdete v specializiranih trgovinah z eksotično hrano, ostale sestavine pa v vseh večjih živilih trgovinah. Kot nadomestek za kasavo se v tej vrsti receptov lahko uporabi tudi zamrznjena naribana kasava iz azijskih ali južnoameriških trgovin.
Način priprave
- Najprej stepite margarino, sladkor in rumenjake v homogeno zmes.
- Dodajte naribano kasavo, parmezan in ščepec soli ter vse skupaj dobro premešajte.
- Beljake posebej stepite v sneg in ga previdno vmešajte v maso, da postane testo bolj rahlo.
- Zmes vlijte v namaščen pekač.
- Pecite v pečici približno 45 minut ali dokler ni torta zlato rjava in čvrsta.
Opažanja
Ta recept je popoln za postrežbo ob sveže kuhani kavi. Skrivnost se skriva v kombinaciji kremaste kasave s pridihom slanega parmezana, kar ustvari uravnoteženo sladico, ki jo je izjemno preprosto pripraviti.
Ocene in komentarji