Brazilski recept
Kremasta korenčkova torta s čokoladnim prelivom (Bolo de cenoura)
Brazilska korenčkova torta iz mešalnika z mehkim testom in kremastim čokoladnim prelivom, odlična ob popoldanski kavi.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1/2 skodelice olja
3 srednji korenčki, naribani
4 jajca
2 skodelici sladkorja
2 1/2 skodelice pšenične moke
1 žlica pecilnega praška
1 žlica masla
3 žlice kakava v prahu
1 skodelica sladkorja
1 skodelica mleka
3 srednji korenčki, naribani
4 jajca
2 skodelici sladkorja
2 1/2 skodelice pšenične moke
1 žlica pecilnega praška
1 žlica masla
3 žlice kakava v prahu
1 skodelica sladkorja
1 skodelica mleka
Kje najti sestavine
V Sloveniji korenje, jajca, olje, sladkor, moka, pecilni prašek, kakav, maslo in mleko dobite v supermarketih, živilskih trgovinah in na tržnicah.
Način priprave
- V mešalniku zmešajte korenje, jajca in olje, da dobite gladko zmes
- Zmesi dodajte 2 skodelici sladkorja in mešajte še pet minut, da bo testo zelo gladko
- Kremo prelijte v skledo
- Postopoma vmešajte pšenično moko in dobro premešajte
- Dodajte pecilni prašek in nežno premešajte z žlico, da bo torta enakomerno narasla
- Testo vlijte v namaščen in pomokan model
- Pecite v predhodno ogreti pečici pri 180°C približno 40 minut ali dokler zobotrebec ne pride ven čist
- Medtem ko se torta peče, pripravite preliv v kozici
- Dodajte maslo, kakav v prahu, 1 skodelico sladkorja in mleko
- Kuhajte na srednjem ognju in ves čas mešajte, dokler ne dobite kremaste konsistence
- Torto vzemite iz pečice in vroč preliv prelijte po njej, ko je še mlačna
- Pred serviranjem pustite, da se nekoliko ohladi
Opažanja
Ta korenčkova torta je priljubljena brazilska klasika, znana po rahlem testu in živahni barvi. Ker se testo pripravi v mešalniku, je recept praktičen za vsakdan ali posebne priložnosti.
Kremast čokoladni preliv lepo dopolni sladkost in teksturo testa. To je prava izbira, ko želite hitro, domačo sladico z okusom otroštva.
Kremast čokoladni preliv lepo dopolni sladkost in teksturo testa. To je prava izbira, ko želite hitro, domačo sladico z okusom otroštva.
Ocene in komentarji