Brazilski recept
Enostaven domač kisli tapiokin biskvit
Recept za klasičen kisli tapiokin biskvit, hrustljav in rahel. Kot nalašč za prilogo h kavi, pripravi se hitro in enostavno.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
2 skodelici škroba kisle kasave
1 rumenjak
1/2 kozarca oljčnega olja
1/2 kozarca mleka
Sol po okusu
1/2 skodelice tople vode
1 rumenjak
1/2 kozarca oljčnega olja
1/2 kozarca mleka
Sol po okusu
1/2 skodelice tople vode
Kje najti sestavine
Sestavine za ta brazilski recept lahko najdete v supermarketih, lokalnih tržnicah, sejmih, ribarnicah ali mesnicah, odvisno od izdelka. Vedno uporabite pravo sestavino, če je na voljo v regiji. Če določen brazilski artikel ne obstaja, navedite preprost nadomestek le, kadar je to potrebno, in pojasnite, da gre za nadomestek, brez blagovnih znamk in zunanjih povezav.
Način priprave
- V skledi zmešamo škrob kisle kasave, rumenjak, olivno olje, mleko in sol.
- Postopoma dodajamo vrelo vodo in mešamo, dokler ne nastane homogena masa.
- Testo prenesite v plastično vrečko z majhno luknjo na enem koncu.
- V nenamaščenem pekaču oblikujte piškote v obliko krofov ali katero koli obliko, ki vam je ljubša.
- Postavimo v ogreto pečico na 250°C.
- Pečemo toliko časa, da piškoti zlato porumenijo.
Opažanja
Kisli škrobni biskvit je tradicionalni brazilski prigrizek, znan po svoji hrustljavi teksturi in značilnem rahlo kiselkastem okusu. Idealen za hitre in vsestranske prigrizke, lahko ga zaužijete kar je ali ga spremljate paštete in predjedi. Ta domači recept je preprost za pripravo, zahteva malo sestavin in preprost postopek, zaradi česar je dostopen vsem.
Ocene in komentarji