Brazilski recept
Zapeljiva mousse krema (Mousse tentação)
Zapeljiva mousse krema je klasična brazilska sladica, cenjena zaradi ravnovesja med kiselkastim marakujo in sladko čokoladno kremo.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
1/2 steklenice koncentriranega soka pasijonke
3 pločevinke kondenziranega mleka
4 pločevinke smetane za stepanje
2 škatli mešanice za čokoladni puding
2 jedilni žlici koruznega škroba
1 liter mleka
3 pločevinke kondenziranega mleka
4 pločevinke smetane za stepanje
2 škatli mešanice za čokoladni puding
2 jedilni žlici koruznega škroba
1 liter mleka
Kje najti sestavine
Sestavine lahko kupite v vseh večjih živilih trgovinah. Koncentriran sok pasijonke (marakuja) je na voljo na oddelku s tujimi specialitetami ali v specializiranih trgovinah z zdravo hrano. Kot nadomestek za mešanico za puding lahko uporabite kakovostno temno čokolado, raztopljeno v smetani.
Način priprave
- V mešalnik dajte 2 pločevinki kondenziranega mleka.
- Dodajte 2 pločevinki smetane za stepanje.
- Prilijte koncentriran sok pasijonke.
- Dobro mešajte, dokler ne dobite homogene zmesi.
- To prvo zmes shranite na stran.
- V loncu segrejte mleko.
- Vmešajte preostalo kondenzirano mleko.
- Dodajte koruzni škrob.
- Vmešajte v malo mleka raztopljeno mešanico za čokoladni puding.
- Vse skupaj vmešajte v vroče mleko.
- Nenehno mešajte, dokler se krema ne zgosti.
- Pustite, da se popolnoma ohladi.
- Prestavite v mešalnik in dodajte preostali 2 pločevinki smetane za stepanje.
- Mešajte, dokler ne dobite lahke kreme, in shranite.
- Sladico sestavite v plasteh, tako da izmenjujete obe kremi.
- Okrasite s semeni pasijonke ali čokoladnimi ostružki.
- Pred postrežbo postavite v hladilnik, da se ohladi.
Opažanja
Ta sladica je odlična izbira za posebne priložnosti ali družinska srečanja, saj ponudi bogato količino ter navduši z usklajenimi okusi in kremasto teksturo, ki jo imajo vsi radi.
Ocene in komentarji