Brazílsky recept
Mäsová roláda (Rocambole de carne)
Pripravte si šťavnatú mletú mäsovú roládu plnenú šunkou a syrom. Táto obľúbená receptúra je ideálnou voľbou na výdatný rodinný obed či večeru.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 kg mletého mäsa
1 balenie instantnej cibuľovej polievky (creme de cebola)
100 g krájanej šunky
100 g krájaného syra mozzarella
1 balenie instantnej cibuľovej polievky (creme de cebola)
100 g krájanej šunky
100 g krájaného syra mozzarella
Kde nájsť ingrediencie
Všetky suroviny zakúpite v bežných supermarketoch alebo lokálnych potravinách v sekcii mäsových výrobkov. Ako náhradu za brazílske 'creme de cebola' môžete použiť kvalitnú sušenú cibuľovú zmes, ktorú nájdete medzi polievkovými polotovarmi.
Spôsob prípravy
- Vo väčšej mise dôkladne premiešajte mleté mäso s cibuľovým práškom, kým nevznikne homogénna zmes.
- Na pracovnej ploche rozprestrite kúsok alobalu a mäsovú zmes naň rovnomerne rozotrite do tvaru obdĺžnika.
- Na mäsový plát poukladajte plátky šunky a mozzarelly, pričom po okrajoch nechajte malý voľný priestor.
- Pomocou alobalu opatrne zvinieme mäso do úhľadnej rolády.
- Konce rolády dôkladne utesnite, aby sa syr počas pečenia nevytekal von.
- Takto pripravenú roládu preložte na plech na pečenie, alebo ju nechajte na alobale, ktorý následne položíte na plech.
- Pečte vo vyhriatej rúre, kým mäso nie je vnútri prepečené a povrch nemá zlatistú farbu.
Postrehy
Mäsová roláda je v brazílskej kuchyni mimoriadne obľúbeným pokrmom, ktorý sa teší obľube vďaka svojej atraktívnej prezentácii a bohatej chuti. Pripravuje sa zo zmesi mletého mäsa a štedrej plnky zo šunky a syra, pričom vždy zaručene poteší veľkých aj malých stravníkov.
Tento recept predstavuje rokmi overenú domácu verziu, ktorá vyniká svojou jednoduchosťou a efektívnosťou. Vďaka nenáročným surovinám a priamemu postupu získate poctivé jedlo, ktoré bez problémov zvládne pripraviť aj začiatočník.
Tento recept predstavuje rokmi overenú domácu verziu, ktorá vyniká svojou jednoduchosťou a efektívnosťou. Vďaka nenáročným surovinám a priamemu postupu získate poctivé jedlo, ktoré bez problémov zvládne pripraviť aj začiatočník.
Hodnotenia a komentáre