Brazílsky recept
Tradičný baianský biftek s omáčkou (Bife à baiana)
Šťavnatý bife à baiana s paradajkovou omáčkou, syrom a francúzskym rožkom. Praktický a chutný recept na obed aj večeru.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
6 biftekov (podľa vlastného výberu)
2 včerajšie francúzske rožky
4 strúčiky roztlačeného cesnaku
1 stredná cibuľa nakrájaná nadrobno
1 plechovka hotovej paradajkovej omáčky (približne 340 g)
100 g strúhanej muenster syrovej
Soľ podľa chuti
Sušené oregano podľa chuti
2 včerajšie francúzske rožky
4 strúčiky roztlačeného cesnaku
1 stredná cibuľa nakrájaná nadrobno
1 plechovka hotovej paradajkovej omáčky (približne 340 g)
100 g strúhanej muenster syrovej
Soľ podľa chuti
Sušené oregano podľa chuti
Kde nájsť ingrediencie
Ingrediencie nájdete v bežnom supermarkete pri mäse, pekárenskej sekcii a v oddelení s konzervami a mliečnymi výrobkami.
Spôsob prípravy
- Bifteky osoľte a podľa chuti ich okoreňte roztlačeným cesnakom
- Opečte bifteky na panvici s trochou oleja, kým nezhnednú
- Opečené bifteky poukladajte do zapekacej misy
- Francúzske rožky nakrájajte na plátky približne 1 cm hrubé
- Plátky rožka poukladajte na bifteky v zapekacej mise
- Pripravte paradajkovú omáčku, zmiešajte ju s nasekanou cibuľou a upravte chuť soľou
- Paradajkovú omáčku nalejte na bifteky a plátky rožka
- Navrch posypte strúhanú muenster syrovú
- Posypte oreganom podľa chuti
- Vložte do rúry predhriatej na 180 °C približne na 10 minút, alebo kým sa syr neroztopí a jemne nezapečie
Postrehy
Bife à Baiana je klasický pokrm brazílskej kuchyne, známy svojou jednoduchosťou a výraznou chuťou. Tento recept spája šťavnatosť biftekov s chutnou omáčkou a chrumkavosťou zapečeného francúzskeho rožka, vďaka čomu je univerzálnou voľbou na rôzne príležitosti.
Je ideálny na rýchly obed aj na sýtu večeru a osloví naozaj každého. Príprava je priamočiara a výsledkom je kompletné, uspokojivé jedlo z dostupných surovín.
Je ideálny na rýchly obed aj na sýtu večeru a osloví naozaj každého. Príprava je priamočiara a výsledkom je kompletné, uspokojivé jedlo z dostupných surovín.
Hodnotenia a komentáre