Brazílsky recept
Kokosový manjar (Manjar de coco)
Kokosový manjar je tradičný brazílsky dezert obľúbený pre svoju hodvábnu textúru a jednoduchú prípravu.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 liter mlieka
1 malé balenie kokosového mlieka
100 g strúhaného nesladeného kokosu
6 polievkových lyžíc kukuričného škrobu
8 polievkových lyžíc kryštálového cukru
1 malé balenie kokosového mlieka
100 g strúhaného nesladeného kokosu
6 polievkových lyžíc kukuričného škrobu
8 polievkových lyžíc kryštálového cukru
Kde nájsť ingrediencie
Všetky suroviny nájdete v bežných potravinách alebo supermarketoch v oddeleniach s mliečnymi výrobkami, trvanlivými potravinami a pečením. Ako náhradu pre kukuričný škrob možno použiť zemiakový škrob, hoci kukuričný je pre túto textúru ideálny.
Spôsob prípravy
- V hrnci zmiešajte mlieko, cukor, kokosové mlieko a strúhaný kokos.
- Kukuričný škrob rozmiešajte v malom množstve mlieka, ktoré si vopred odložíte.
- Rozmiešaný škrob pridajte k zmesi v hrnci.
- Hrniec položte na stredný plameň.
- Neustále miešajte, kým krém nezhustne.
- Po dosiahnutí bodu varu povarte ešte jednu minútu.
- Zmes prelejte do formy s dekoratívnym vzorom, ktorú ste vopred potreli olejom alebo len opláchli vodou.
- Dezert nechajte vychladnúť.
- Vložte do chladničky na 2 hodiny, aby dezert úplne stuhol.
- Vyklopte z formy a podávajte so slivkovou alebo jahodovou omáčkou.
Postrehy
Tento recept prináša osviežujúci a krémový dezert, ktorý je ideálny na servírovanie vychladený pri každej príležitosti. Výsledkom je dezert s pevnou konzistenciou a vyváženou chuťou kokosu, ktorý sa dokonale kombinuje s ovocnými sirupmi či omáčkami.
Hodnotenia a komentáre