Brazílsky recept
Tradičné kokosové guľôčky: recept (Beijinho de coco tradicional)
Klasická brazílska sladkosť zo zahusteného mlieka a strúhaného kokosu. Jednoduchý a praktický recept na oslavy s podrobným postupom.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 plechovka zahusteného mlieka (395 g)
1 polievková lyžica nesoleného masla
Kryštálový cukor na obaľovanie
Kokosové vločky na obaľovanie
Klinčeky na ozdobu (voliteľné)
150 g jemne strúhaného kokosu
Maslo na potretie rúk
1 polievková lyžica nesoleného masla
Kryštálový cukor na obaľovanie
Kokosové vločky na obaľovanie
Klinčeky na ozdobu (voliteľné)
150 g jemne strúhaného kokosu
Maslo na potretie rúk
Kde nájsť ingrediencie
Všetky ingrediencie sú bežne dostupné vo väčších supermarketoch alebo špecializovaných predajniach s potravinami. Zahustené sladené mlieko nájdete v sekcii trvanlivých mliečnych výrobkov.
Spôsob prípravy
- Do hrnca dajte zahustené mlieko a maslo
- Za stáleho miešania varte na strednom ohni, aby sa zmes nepripálila na dno
- Varte, kým zmes nedosiahne konzistenciu mäkkého karamelu, kedy sa začne odlepovať od dna hrnca
- Do hrnca pridajte strúhaný kokos a dôkladne ho vmiešajte do zmesi
- Zmes preložte na tanier zľahka potretý maslom a rovnomerne rozotrite, aby rýchlejšie vychladla
- Tanier dajte do mrazničky na približne 35 minút, aby hmota stuhla
- Na plytkom tanieri zmiešajte kokosové vločky s kryštálovým cukrom na obaľovanie
- Ruky si potrite malým množstvom masla
- Čajovou lyžičkou odoberajte malé porcie hmoty a tvarujte guličky
- Guličky obaľte v zmesi kokosu a cukru tak, aby boli rovnomerne pokryté
- Ak chcete, do stredu každej guličky zapichnite klinček na ozdobu
- Pripravené guličky vložte do papierových košíčkov alebo na tanier
- Pred podávaním nechajte v chladničke stuhnúť aspoň 2 hodiny
Postrehy
Beijinho je jednou z najobľúbenejších brazílskych sladkostí, ktorá nesmie chýbať na žiadnej narodeninovej oslave ani slávnosti. Vďaka nenáročnej príprave, minimu surovín a krátkemu času varenia predstavuje praktický spôsob, ako si osladiť život. Kombinácia krémového zahusteného mlieka, strúhaného kokosu a štipky masla vytvára dezert s nezameniteľnou chuťou a arómou.
Tento recept predstavuje tradičný postup prípravy, ktorý zabezpečuje ideálnu textúru a autentický zážitok, ktorý všetci poznajú a milujú. Je to ideálna voľba pre každého, kto hľadá jednoduchý a chutný dezert.
Tento recept predstavuje tradičný postup prípravy, ktorý zabezpečuje ideálnu textúru a autentický zážitok, ktorý všetci poznajú a milujú. Je to ideálna voľba pre každého, kto hľadá jednoduchý a chutný dezert.
Hodnotenia a komentáre