Brazílsky recept
Domáce brazílske vafle (waffle brasileiro)
Vyskúšajte tradičné brazílske vafle, ktoré si doma pripravíte raz-dva. Sú ideálne na rýchle raňajky alebo sladký olovrant, ktorý si zamiluje celá rodina.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
2 šálky pšeničnej hladkej múky
1/2 šálky kryštálového cukru
3 vajcia
1 šálka mlieka
1 balíček prášku do pečiva
1 čajová lyžička strúhanej citrónovej kôry
1/2 šálky kryštálového cukru
3 vajcia
1 šálka mlieka
1 balíček prášku do pečiva
1 čajová lyžička strúhanej citrónovej kôry
Kde nájsť ingrediencie
Všetky základné suroviny ako hladká múka, cukor, vajcia, mlieko a prášok do pečiva nájdete v akomkoľvek potravinovom reťazci či lokálnom obchode. Citrónovú kôru odporúčame použiť z bio citrónov, ktoré nájdete v sekcii ovocia a zeleniny. Kondenzované mlieko na dozdobenie kúpite v oddelení trvanlivých mliečnych výrobkov alebo pri kávových doplnkoch. Ak hľadáte špeciálne brazílske ingrediencie, navštívte obchody so zahraničnými špecialitami alebo e-shopy zamerané na latinskoamerické potraviny.
Spôsob prípravy
- V miske vyšľahajte vajcia s cukrom do hladkej zmesi
- Do vaječnej zmesi vmiešajte čerstvo nastrúhanú citrónovú kôru
- Pridajte prášok do pečiva a poriadne premiešajte
- Postupne prilievajte mlieko a zároveň prisypávajte múku, až kým nevznikne kompaktné cesto
- Výsledné cesto by malo byť krémové a pri liatí na platňu by sa malo jemne rozlievať
- Ak sa vám zdá cesto príliš riedke, nebojte sa pridať trošku viac múky, aby malo správnu konzistenciu
- Vafle opekajte v rozpálenej vaflovačke alebo na špeciálnej platni na sporáku, kým nie sú zlatisté
- Podávajte teplé, preliate kondenzovaným mliekom alebo obľúbeným džemom
Postrehy
Tento recept na brazílske vafle je stálicou v každej domácej kuchyni. Sú obľúbené najmä pre svoju jednoduchosť a úžasnú chuť, vďaka ktorej sú perfektným sú ako stvorené na akúkoľvek príležitosť – od pohodového víkendového rána až po rýchlu sladkú bodku za dňom. Cesto je krásne jemné a jeho všestrannosť vám umožní experimentovať s rôznymi polevami, ktoré máte práve po ruke.
Hodnotenia a komentáre