Brazílsky recept
Domáca americká zmrzlina (Sorvete americano)
Objavte recept na krémovú domácu americkú zmrzlinu pripravenú z dostupných surovín. Je to osviežujúci dezert, ktorý si obľúbi celá rodina.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
6 polievkových lyžíc kakaového prášku
6 polievkových lyžíc mlieka
4 vaječné žĺtky
1 plechovka kondenzovaného mlieka
1,5 litra mlieka
8 polievkových lyžíc cukru
4 vaječné bielky
1 plechovka smotany na šľahanie bez srvátky
6 polievkových lyžíc mlieka
4 vaječné žĺtky
1 plechovka kondenzovaného mlieka
1,5 litra mlieka
8 polievkových lyžíc cukru
4 vaječné bielky
1 plechovka smotany na šľahanie bez srvátky
Kde nájsť ingrediencie
Všetky suroviny zakúpite v bežných potravinách alebo supermarketoch. Ako náhradu za kondenzované mlieko možno použiť sladené kondenzované mlieko z plechovky, ktoré je ideálnou voľbou pre textúru.
Spôsob prípravy
- V miske dôkladne zmiešajte kakaový prášok so 6 lyžicami mlieka, kým nevznikne homogénna pasta
- Túto zmes dajte do formy s otvorom v strede a vložte do mrazničky
- V hrnci zmiešajte žĺtky, kondenzované mlieko a 1,5 litra mlieka
- Hrniec dajte na mierny oheň a za stáleho miešania zahrievajte, kým zmes nezhustne
- Odstráňte z ohňa, nechajte úplne vychladnúť a následne rozmixujte v mixéri
- V inej nádobe vyšľahajte bielky s cukrom na tuhý sneh podobný pusinkám
- Do snehu jemne vmiešajte smotanu na šľahanie bez srvátky tak, aby nestratila objem
- Spojte oba krémy (zmes z mixéra a zmes z bielkov so smotanou) a jemne premiešajte
- Zmes vylejte do formy, ktorú ste už mali v mrazničke
- Dajte opäť mraziť približne na 6 hodín, alebo kým zmrzlina nestuhne
Postrehy
Americká zmrzlina predstavuje klasický dezert, ktorého príprava doma je prekvapivo jednoduchá. Tento recept využíva bežne dostupné suroviny, vďaka čomu dosiahnete krémovú konzistenciu a bohatú chuť. Je to ideálna voľba pre chvíle, keď dostanete chuť na niečo sladké a osviežujúce, pričom jej nenáročnosť z nej robí obľúbenú pochúťku pre každú príležitosť.
Hodnotenia a komentáre