Brazílsky recept
Tradičný krémový čokoládový brigadeiro (Brigadeiro)
Objavte recept na klasickú krémovú čokoládovú cukrovinku s hladkou textúrou a intenzívnou chuťou, ktorá je ideálna na oslavy a rýchle dezerty.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
Čokoládová ryža alebo čokoládová posýpka na ozdobu
2 polievkové lyžice kvalitného čokoládového nápoja v prášku
1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka
1 polievková lyžica nesoleného masla
2 polievkové lyžice kvalitného čokoládového nápoja v prášku
1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka
1 polievková lyžica nesoleného masla
Kde nájsť ingrediencie
Všetky ingrediencie sú dostupné v bežných potravinách a supermarketoch. Sladené kondenzované mlieko nájdete v sekcii trvanlivých mliečnych výrobkov. Ako náhrada čokoládového prášku sa dá použiť kvalitné kakao, no odporúčame pôvodnú surovinu pre zachovanie autentickej chute.
Spôsob prípravy
- Pripraviť zmes
- Vložte kondenzované mlieko, čokoládový prášok a maslo do stredne veľkého hrnca
- Variť brigadeiro
- Zahrievajte na miernom ohni a neustále miešajte, kým sa zmes nezačne odliepať od dna hrnca
- Nechať hmotu vychladnúť
- Vypnite oheň a nechajte hmotu úplne vychladnúť na vymastenom tanieri
- Vytvarovať guličky
- Navlhčenými rukami tvarujte z vychladnutej hmoty malé guličky
- Ozdobiť ich
- Guličky obaľte v čokoládovej posýpke, kým nie sú rovnomerne pokryté
- Podávať
- Rozdeľte ich do papierových košíčkov a podávajte
Postrehy
Brigadeiro je mimoriadne obľúbená sladkosť, ktorá je cenená pre svoju krémovú konzistenciu a výraznú čokoládovú chuť. Vďaka použitiu dostupných surovín je príprava veľmi jednoduchá, čo z neho robí ideálnu voľbu pre oslavy či výnimočné chvíle. V tomto recepte sa naučíte pripraviť originálny brigadeiro zo zahusteného mlieka, čokoládového prášku, masla a čokoládovej posýpky. Výsledkom je lahodný dezert, ktorý môžete podávať v papierových košíčkoch alebo ho použiť ako krémovú polevu na iné zákusky.
Hodnotenia a komentáre