Brazílsky recept
Domáce chrumkavé sladké arašidy s kávou a škoricou
Tradičné brazílske maškrtenie, chrumkavé sladké arašidy spájajú výraznú chuť kávy a škorice s neodolateľnou textúrou pražených karamelizovaných arašidov.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1/2 šálky silnej filtrovanej kávy
1 čajová lyžička mletej škorice
1 čajová lyžička prášku do pečiva
3 šálky cukru
500 g surových arašidov so šupkou
1 polievková lyžica kakaového prášku
1 čajová lyžička mletej škorice
1 čajová lyžička prášku do pečiva
3 šálky cukru
500 g surových arašidov so šupkou
1 polievková lyžica kakaového prášku
Kde nájsť ingrediencie
Surové arašidy, cukor, kávu, škoricu, prášok do pečiva a kakaový prášok kúpite v slovenských supermarketoch, potravinách alebo predajniach so suchými plodmi.
Spôsob prípravy
- V hrnci zmiešajte cukor so silnou filtrovanou kávou a dajte na stredný oheň
- Neustále miešajte, kým sa cukor nerozpustí a sirup nezačne hustnúť
- Do hrnca pridajte surové arašidy so šupkou, kakaový prášok, škoricu a prášok do pečiva
- Všetky suroviny dobre premiešajte v horúcom sirupe, kým zmes nezačne schnúť a odlepovať sa od dna hrnca
- Keď dosiahne suchú konzistenciu, odstavte hrniec z ohňa
- Arašidovú zmes vysypte na vopred vymastený plech
- Vložte do predhriatej rúry pri veľmi nízkej teplote, približne 120 °C, asi na 15 minút
- Počas pečenia arašidy občas premiešajte, aby sa neprilepili na plech a rovnomerne sa vysušili
- Vyberte z rúry a pred podávaním alebo uložením nechajte úplne vychladnúť
Postrehy
Tieto sladké chrumkavé arašidy sú typickou brazílskou pochúťkou, ideálnou pre každého, kto chce pravú chuť a chrumkavosť, ktorá si získa pozornosť. Pripravujú sa z pár surovín, s dotykom kávy a korenia, a výborne sa hodia ku kávičke alebo ako rýchle občerstvenie, keď príde hlad. Recept je taký jednoduchý, že si túto dobrotu doma pripravíte bez námahy.
Hodnotenia a komentáre